白酒有多种香型（浓香、酱香、清香、凤香、米香、兼香、特香、药香、豉香、芝香、馥郁香、老白干香等），根据个人口味和地区差异选择即可，建议选择固态发酵的传统白酒，不要买或尽量少买液态法白酒。现在国内的白酒市场确实鱼龙混杂，酒友们想买到一瓶真正的纯粮好酒非常不易。
1、白酒买什么好呢？
白酒有多种香型（浓香、酱香、清香、凤香、米香、兼香、特香、药香、豉香、芝香、馥郁香、老白干香等），根据个人口味和地区差异选择即可，建议选择固态发酵的传统白酒，不要买或尽量少买液态法白酒。多数情况下物美价廉是忽悠人的伪概念，除非捡漏，否则市场规律不会允许“物美价廉”的东西存在，任何产品的售价都是和它的成本息息相关的，
2、你认为现在白酒市场上，什么香型的白酒好喝？
得益于酱香酒的大吹大擂，目前很多自认为自己有点身份的，觉得酱香好。前几天有个饭店的老板跟我谈合作，我说自己做的是纯粮的浓香酒，她竟然满脸惊讶的问：纯粮不都是酱香吗？唉，真的让我无语，但是呢，咱又不能不跟她解释，于是我就说八大名酒里面，浓香的占比是最多的。名气比较大的比如说五粮液、泸州、古井贡、杜康、洋河等等都是浓香型的，
并且在目前全国的总销量来说，浓香占据绝对的主导地位。酱香的工艺确实是比浓香和清香稍复杂一点，但是这并不能说明酱香就比真正的浓香成本高多少，也不能说明浓香就没有好酒，更不能说明酱香就不能造假！对于酒来说，只要按照真正的传统工艺操作，不太追求出酒率而使用快速发酵的方法，再加上资金充裕可以窖藏几年，浓香一样会生产非常好的酒，
只是由于某些人坏了良心，拿勾兑冒充粮食酒，把本来属于自己范畴的消费者推到别的地方，只能说自作自受。每一种酒的存在，都有自己特定的色彩，跟咱们吃饭一样，八大菜系各有千秋，很难界定哪个好哪个不好。你本人地处四川，恐怕很难想象不吃花椒和辣椒，而山西引以为豪的陈醋，几乎每个人都会来点，这就是口味不同，才有了中国博大精深的饮食文化。
3、现在白酒市场哪种价位的白酒最受欢迎呢？
哪种价位的白酒最受欢迎，其实这个没法参考，这个跟区域经济有直接的关系，如果非要找一种东西作为白酒价位的衡量标尺，那就看香烟吧。为什么这样说呢？白酒在暗，香烟在明，这个道理很浅显，众所周知，白酒，你只有在吃饭的时候喝到它，而香烟在满大街随处可见。一个地方最大众化的香烟，也就相当于这个地方的副食品购买力，那么这个地方的白酒购买力也就剩当于这个香烟价位的一到三倍，高于这个价位，那就相当于勒紧裤腰带，不是日常所需，
以上这段话就是老王的总结，以下自然段都是老王的啰嗦，可以不用看了，如果不嫌老王啰嗦，可以往下看。虽然这个世界越来越一体化，同样的住宅楼，同样的电脑，同样型号的汽车，但是，区域的生活习惯还是完全不兼容的，你比如说每一个地方，在生活副食品的特点上，他总有一款属于地方的白酒，地方的香烟，当然这也和地方保护主义有关。
老王现在随便举个例子，安徽和江苏紧挨着，但是安徽就流行皖烟，江苏就流行苏烟，但是在白酒上可以相互渗透，江苏在很多地方，尤其是苏北地区都流行安徽的迎驾贡酒，甚至比洋河还要流行。因为迎驾贡酒在苏北的市场上比洋河还要亲民，洋河动不动就是海之蓝，天之蓝，品牌溢价太重，苏北经济又不发达，人们买它干什么？再说了，迎驾贡酒也不差，喝了也很好，更重要的是：喝不倒的苏北小绵羊当然知道哪个好，哪个不好，哪个性价比高。
继续说这两个地方，安徽北部和江苏北部紧挨着，这两个地方民间最大众化的香烟价位就是在七八块钱左右，所以民间最大众化的白酒的价位也就在10-30元左右。同理每个地方都可以以最大众化的香烟价格作为参照，这两个地方虽然离海岸线并不是很遥远，也远离内陆，其实经济发展的程度并不比内地强多少，甚至是很差，直到现在，这两个地方还有散酒市场，很多自酿白酒的进行散酒出售，就是灌在塑料桶里进行外卖，有些散酒确实不错，也有很大的酒曲味，但是这种散装酒最大的缺点就是香型不够明显。