我们今天要说的是新疆的白酒，新疆的白酒与内地有着不同的风格。新疆额河酒业原名为新疆183团额河酒厂，隶属于新疆建设兵团，于1961年，是阿勒泰地区大的白酒酿造企业，年产白酒超过3500吨，新疆不仅盛产水果、美女、美食等等，新疆的酒也是别具特色。
1、说说新疆伊力特怎么样？
这个问题是带美食标签的，应该问的是伊力特这个酒怎么样，而不是这家上市公司怎么样？那就应该在财经里面了。那我就来说说伊力特这个酒怎么样？说说我的感受吧，伊力特在新疆是老牌子的酒了，资料上说五几年就建厂生产了，这个以我的年龄是没法亲眼得见了，但是我知道的是，我在八十年代初，在伊宁市就经常能见到家里的长辈喝酒，喝的就是伊犁大曲，伊犁二曲，很普通的玻璃瓶，白色塑料的塞子，塞子上还有红色的塑料膜，长辈们用打火机烧掉，就可以打开酒瓶。
这种瓶子在那时候可以卖5分钱，居然是我们小时候一个重要的零花钱来源，说明那时候家里长辈喝这个酒真的不少，没错，那时候就叫伊犁大曲、伊犁二曲，后来有了伊犁特曲，之后因为不能用地名作为商标，改成了伊力，就变成现在的伊力特了。看下，这是前几年喝掉的，八几年的老酒，真正的自己家长辈存下来的，那时候也不叫什么伊力特股份有限公司，也没有什么伊犁酿酒总厂，就是伊犁大曲酒厂，听厂名就够古老，
至今没怎么边的，应该就是商标（logo）了，因为当初设计的就很经典。大家都知道，伊力特在新源七十二团，都说酿酒必须要有好水，家里的长辈说，伊力特的酒好，就是因为那里有好水，我记得新源那里，一共有三个酒厂，都做的挺红火，可能就是因为好水酿好酒的原因，现在的伊力特，早已不是伊犁一个地方的名酒了，在整个新疆属于一家独大，一般的宴请聚会，基本就是伊力特的小老窖（250ml）出场了，口感好，度数不高，喝了不上头，第二天啥事不耽误，一上酒桌一人先发一瓶，这属于基本任务，喝完这瓶再能者多劳。
过春节的时候，很多人都会搬两箱小老窖放家里，来人上桌很方便，也不丢面子，就是现在小老窖一直在涨价，翻了有一倍了都，反正现在新疆人喝酒，主要还是选伊力特，据说伊力特现在70%的产量在新疆销售，30%销售到内地，未来几年计划扩大销量，让在内地的销量达到70%的比重，那总销量恐怕要翻几番了，我想，以伊力特的品质口感，只要不胡整，用心把酒做好，一定能够越做越好，让内地更多的人喜欢。
2、新疆有什么特产名酒？
新疆是我国最大的省级行政区，也是少数民族的主要聚集地之一，说到新疆最著名酒，很多人都会不自觉地想到乌苏啤酒，“夺命大乌苏，夺命亦销魂”，较高的酒精度让国人感受到西北啤酒的豪爽。除了啤酒，新疆的果酒类也很著名，由于特殊的气候，导致新疆的昼夜温差非常大，有利于糖分的积累，因此新疆的瓜果特别甜。吐鲁番的葡萄、和田的石榴非常著名，因此新疆的葡萄酒和石榴酒也在国内占据着一席之地，
不过我们今天要说的是新疆的白酒，新疆的白酒与内地有着不同的风格。因为多元民族和文化的碰撞，所以新疆的白酒在工艺和口感上都要融入不同的文化，今天我们就来说说新疆的八款名酒：伊力特：伊力特酒前身为伊利酿酒总厂，始建于1956年，现在的伊力特酒业在1999年经过改制成为了股份公司。由新疆伊犁酿酒总厂为主要发起人，联合四川省德阳市黄许印刷厂、新疆副食（集团）有限责任公司、伊犁糖烟酒有限责任公司、新疆生产建设兵团投资中心、南方证券有限公司共同组建了现在的伊力特酒业，
伊力特酒被誉为是“新疆茅台”、“新疆第一酒”，同时也是新疆自治区唯一一家上市酒企。建厂初期，伊力特酒向泸州老窖酒厂学习技术，同时又对泸州老窖的技术进行改革，走多粮大曲浓香的道路，1994年伊犁酿酒总厂荣列中国饮料制造行业百强企业第49名、新疆工业行业十强企业、中国500家最大工业企业第78名，当年伊犁特曲火遍大江南北，九十年代末伊犁酿酒总厂的利税总额一度位居全国前十，是新疆老八大名酒之一。