白酒根据度数一般可分为低度白酒和高度白酒，对于白酒来50度以下属于低度白酒，50度以上属于高度白酒。白酒的38度、42度和53度到底有什么区别呢，市面上我们经常看到酱香型白酒的度数最多的是在53度，这是因为在53度的酱香型白酒在口感上面比较醇厚，且酱香型白酒的酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，也是酱香型白酒口感最佳的温度。
1、白酒38度、42度和53度有什么区别？
感谢邀答！相信酒友们喝了那么多年的酒，肯定也知道白酒的度数大概在38度、42度和53度左右。而因为白酒的度数不同，酒的口感和品质也不一样，那么白酒的38度、42度和53度到底有什么区别呢？酒妹在这跟大家一起探讨探讨。首先给大家谈谈一个基础知识：白酒根据度数一般可分为低度白酒和高度白酒，对于白酒来说，50度以下属于低度白酒，50度以上属于高度白酒，
酒精度是指每100毫升白酒中含有的酒精浓度，例如53度，每100毫升的白酒中酒精浓度为53毫升。言归正传，我们来说一说38度、42度和53度的白酒区别到底在哪，其实这三种白酒的度数表示的是白酒中酒精的含量不同，而白酒的的不同度数则是通过加浆降度的工艺实现的，酒妹也在微头条说过低度酒是怎么来的，大家感兴趣也可以去了解了解，就可以知道不同度数的白酒是怎么来的啦。
那么经过加浆降度的工艺之后，我们就可以知道38度和42度的低度白酒在品质上是没有高度白酒，也就是53度白酒的品质好的，因为在加浆降度的过程中我们的低度白酒会进行相应的勾调，在口感和酒质上就会比53度的高度酒差一些，但是不排除还是有很多酒友也喜欢低度酒，毕竟每个人的口味和习惯不同，每款酒都有它的受众。市面上我们经常看到酱香型白酒的度数最多的是在53度，这是因为在53度的酱香型白酒在口感上面比较醇厚，且酱香型白酒的酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，也是酱香型白酒口感最佳的温度，
2、感觉白酒那么难喝，大家为何还一个把一个的往“死”里灌？是觉得好喝吗？
在不会喝白酒的人看来，白酒确实难喝，可是大家为什么都喜欢喝哪，我认为主要原因有以下几点：一，社交需要，大家知道，现实社会中，像小孩满月，结婚，升入大学，提升职务，甚至老人过世，都要摆少则几桌，多则几十桌甚至上百桌，俗话说得好，无酒不成席，白酒就成了酒席桌上必须要上的饮品之一。职务要提升，工程要中标，除了送礼，吃饭无疑就提到了饭桌上，白酒又成了主力，高档的茅台五粮液剑南春，中低档的品种就更多了，你敬我一杯，我敬你一杯，一来二去，套近乎的，晒背景的，酒至高潮，事也办的有些眉目了，
二，白酒，作为中华传统文化的一部分，在对外交往及各种社交活动中，发挥了不可或缺的作用。三，白酒有致瘾作用，长时间使用白酒，时间长了，就会形成习惯，导致上瘾，有类似毒品的作用，不喝酒不好受，再戒酒就难了，这也是不要命喝酒的缘故吧！四，白酒分酱香型如茅台，浓香型如五粮液，清香型如二锅头，还有众多香型，白酒还有药用价值。