喝白酒喝得像水的，那是老酒鬼的实力了。有的白酒喝完不仅会口渴还会头疼，而有的白酒喝完之后则没有任何事情，喝白酒口渴其实是一个非常普遍正常的现象，但是有很多白酒喝完口渴的特别严重，这三千个酒坊他们经营的都是散酒，有的散酒自己销售，有的散酒提供给更大的酒坊当作基酒。
1、为什么有的白酒喝完后半夜会口渴，而有的白酒则不会？
有的白酒喝完不仅会口渴还会头疼，而有的白酒喝完之后则没有任何事情。究竟是什么原因呢？下面就由一个20年烧酒经验的酿酒师告诉你这些原因，喝白酒口渴其实是一个非常普遍正常的现象，但是有很多白酒喝完口渴的特别严重。相对来讲，纯粮食酒的口渴程度可以忽略不计，而酒精勾兑酒的口渴则会特别严重，因为纯粮食酒里边含有的醛类非常少，所以它消化体内的酶也就比较少，人就不过分的缺水，
所以口渴的症状就会轻一些，但是如果过量饮用白酒的话，什么酒都会渴的。因为我们喝酒的时候吃的菜口味大多是比较重的，而且喝酒会导致身体发热，出汗，增加排尿次数，身体里缺水就会觉得渴，这是正常的现象，喝酒头疼也是同样的道理，身体的各个元素器官都是相互平衡的，消化酒精需要体内的乳酸脱氢酶和乙酸脱氢酶等一些酶。
而劣质的白酒和酒精勾兑酒含有更多的杂醇与杂荃，所以消化的酶就更多，短时间人体无法适应，就会导致头疼，这也是老一辈喝酒人喝爱喝纯粮酒的主要原因，像农村的这种纯粮小烧从来没有听说过，谁喝完了之后头疼。做了20年的固态发酵高粱原浆酒，家里祖祖辈辈喝的也都是这种酒，没有人头疼过，但是反而喝了瓶装酒之后又头疼又口渴的，
2、同样是白酒，没有品牌的白酒真的就像水吗？
我认为这问题本来就是问题。喝白酒喝得像水的，那是老酒鬼的实力了！在这类型的人感觉中，即使是品牌酒，也大多数像水一样的味道，但这仅仅只是一小部分的人，现在市场上，白酒的品牌跟酒质的关系是越发稀薄。有好的品牌旗下的某些酒的酒质并不算好，而一些不知名的散酒酒质却十分优秀，甚至可以比肩“国酒”茅台，楼主问的是没有品牌的酒，那么品牌酒我就不详细的说，咱们来说说那“没有品牌的酒”。
没有品牌的酒，其实就是俗称的散酒，中国茅台镇就是全国第一酒都，除去当中出名了茅台酒厂等，还有大大小小三千个酒坊。这三千个酒坊他们经营的都是散酒，有的散酒自己销售，有的散酒提供给更大的酒坊当作基酒，这里我想说的是，三千多家酒坊存活下来，若是品牌没酒质，怎么可能在现代竞争力满满的市场上生存呢？说到茅台镇散酒，那就继续以此为例。
茅台镇的散酒工艺上跟茅台酒同根同源，而茅台酒作为白酒界的标杆，与他同源的散酒，哪怕只有几分相似都不会太差吧！当然一切的前提都是在良心酒坊，黑心酒坊谈就没意义了，散酒酒坊因为不需要为酒做宣传，包装，成本上省了不少，所以有充沛的资本在酒质上花功夫。上面我提到的，不知名的散酒能比肩“国酒”茅台就是这么个原因。