为什么过年人们都喜欢喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝吗。白酒是有香味的，只是对于初尝白酒的酒友来说喝白酒是辣的，但是如果喝喝惯了之后，就可以慢慢品到其中的香味了，白酒是国人的脸面地位情怀，就如同红酒是洋人的脸面地位情怀一样国人喝白酒，喝的其实不是酒，而是脸面地位情怀；就如同洋人喝红酒喝的也不是酒，同样是脸面地位情怀一样。
1、为什么感觉年轻人不喜欢喝国内的白酒？
第一，口感，太冲，难喝，第二，不喜欢传统酒桌文化，甚至对此嗤之以鼻，第三，喝酒伤身体，对胃和肝都不好，第四，有品质的还贵，而且还冲，第五，不喜欢醉，想得开，保持清醒，第六，备孕、吃药和开车都不能喝酒，常以此避酒，第七，目前从不需要借助酒文化求人办事，以后也不需要，能用酒的用现金更容易。楼下评论里太多自以为是的人了，什么痛风需要麻痹的，什么不超过30岁没到年龄的，什么没钱买不起酒喝的，我就想说你们也太自以为是了吧，总觉得别人都有和你们一样的遭遇，都什么心态，而且有的人头像点进去那些头条状态简直不忍直视，评价别人前，先问问自己对这个社会有多少了解，处在这个社会的哪个位置，有时候好好看看我的昵称，认真想想，等到自己真正见天地见众生，见自己了再来评论别人，狭隘的自以为是只会让你更加暴露你的受教育程度和所处的社会阶层还有你的自我认知，
2、为什么过年人们都喜欢喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝吗？
谢邀！为什么过年人们都喜欢喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝吗？人说，吃保健品吃的不是保健品而是智商税。但是，如果与国内追求喝“好（白）酒”相比，保健品的智商税简直是小巫见大巫，至于，“好喝”不“好喝”，酒再怎么好喝有糖水好喝吗？喝“好（白）酒”喝的是什么？如果你喝的是脸面，是身份，是地位，是情怀，那么，“好酒”的确好喝得很。
但是，如果你喝的是酒，喝的是陶醉，那么“好酒”的“好”就是皇帝的新衣，白酒是什么？不管制造商如何渲染，跟你讲历史也好，讲香型也好，讲品牌也好，讲什么都好，归根结底，白酒有一个共同的名字叫：蒸馏酒（Distilledspirit,或distilledliquor）。国内的所有白酒，与国外所有的“烈酒”，比如，白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等一样，都属于蒸馏酒，
什么是蒸馏酒？就是不管使用什么原料，制酒过程都必经蒸馏的过程。通常，使用粮食或薯类等含植物淀粉——国内的白酒，国外的威士忌、伏特加；或葡萄或苹果等水果——国外的白兰地，作为原料，将其中的淀粉糖化，或直接含有的糖分发酵产生含有酒精为主的液体，经过蒸馏获得所谓原浆酒，学过初中化学的童鞋们对这个玩意都不陌生吧。
不管是啥东西，经过蒸馏获得的蒸馏液只能含有沸点在一定范围内的化学成分，那么，所谓原浆酒主要成分无非就是不同酒精浓度的水溶液，和极其微量的一些易挥发成分，称为发酵“同源物”。“同源物”何许人也？就是一些沸点比酒精更低的有机化合物，通常包括甲醇、糠醛、乙醛、乙酸乙酯、甲醇、异丁醇、2-苯基乙醇等，概括而言就是一些杂醇、杂醛类，
这些微量成分，有的的确对酒的口味具有一定影响。但同时，有的成分也具有毒性，因此，制造商往往在蒸馏基础上通过过滤等方式进一步祛除这些同源物以策安全。除此之外，蒸馏组分中几乎不含其他成分，接下来，将这些蒸馏组分以不同的方式陈化，就是所谓酿制。很显然，经过关键的蒸馏过程后，所谓蒸馏酒基本上就是酒精溶液，不同酒度的酒无非再加蒸馏水稀释和进一步调配就是了，
说到底，各种蒸馏酒跟使用酒精调制的酒没有什么根本不同。“粮食酒”VS“酒精勾兑酒”这又是忽悠智商税的陈词滥调，如上所述，无论你使用什么原料，蒸馏过程就跟活鸡屠宰一样，管你原来的鸡毛是什么颜色和风格，有多绚烂，出来的产品一律都是白条，白酒的名字其实很是名副其实，本质上就是一定浓度（可以任意调配）的酒精溶液，因此，蒸馏酒也有一个名字就是叫酒精饮料。