白酒度数分类白酒的度数一般是指的酒精合量。一类是高度白酒，另一类是低度白酒，白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因，按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类，白酒度数高好还是低好越高越好吗最高多少度那么什么度数的白酒才好喝呢。
1、最科学的白酒度数应该是多少？
谢邀！白酒度数高低各人喜欢。最低的二十八九度，常见的三十五度。但口感不怎么样，适合酒量小的人。并不能长期保存，一般在五十二度以上的酒比较好！贵的中国白酒没有低度的。并度数高可长时间存放，只要藏得好，越陈越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比几百元一瓶装的酒味道差！但喝酒的人喜欢品牌占多数！老白干年轻人有钱人看不起喝。
2、私人酿造的白酒与工厂酿造的同一度数白酒有什么差别？
放在家里面和放在酒厂里储存的白酒又有什么区别？接下来就周明就给大家好好分析一下，一、存放环境的区别这两者之间环境的差异也是比较大的，相对于酒厂来说，在家里面都会缺少专门的地方存放白酒。因此也缺少了对温度、湿度、光亮、通风等环境的控制，但四季的干湿温差变化，都是难以控制的，这些因素会很容易导致酒瓶的外观品相被破坏，甚至胶帽裂开，从而跑酒。
在酒厂，会有专业的酒窖作为储存空间，各种环境因素都能得到很好的控制，而且大批的酒长时间在一起存放，会形成独特的酱酒微生物群，能够帮助酱酒更好的陈化老熟，提高酒的品质，酱酒在存放过程中会继续醇化，因此对环境要求也更高。所以说存放在酒厂的酒质在环境上来说是更加好的，二、容器的区别在酿酒的容器上也有很大的差别，酒厂把酒生产好后是以大陶坛存放的，然后再密封起来。
而家里面贮存的一般为售卖的瓶装酒，然后再用各种办法去密封，相对普通瓶装白酒来说，陶坛中会含有多种金属氧化物，金属离子在贮酒的过程中溶于酒中，对白酒的老熟有促进作用。而陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，因此也越放越香，所以说尽管在家中收藏的瓶装酒，也有着各种材质的酒瓶，但制作的瓶体壁比较薄，而且陶、瓷瓶材质的也容易破损，瓶体产生裂纹也是常见的事情。
陶瓷瓶由微孔网状结构组成，若釉面加工质量不好，就会出现渗漏现象，而且普通酒瓶的瓶口精确度难以达到要求，还会出现封口不严导致跑酒的情况，这也是很多酒友发现自己藏酒，酒体质量会下降的主要原因。三、度数的区别酒度越高，越便于保存，酒度越低，质量变化越大，低度酒存放时间长了就会产生水解作用，结果，酒中香气减弱，口味变酸，质量严重下降，个别的还会出现低温下失光乃至白色混浊等现象。
酒厂中贮存的酒是基酒，一般酒度都在60度以上，最高的可达到70多度，在酒窖中，中贮藏，能使酒体颜色变黄，口味变得醇和丰满。时间越长，酒体越丰满醇厚，而我们买回来储存的成品酒，一般度数都在50度左右，甚至有的低至30多度，就酒度来说，还是在酒厂贮藏的白酒更加好。总的来说，在家里贮存的白酒还是不如在酒厂里所贮存的，
酒厂里的贮存环境，在各方面也都优越于在家里的。当然，也不是说在家里就不能收藏白酒了，只要我们都注意做好保存酒的工作，在多年之后，获得一瓶优质的老酒是没有任何问题的，周明我也没有什么远大的目标，只希望看到我的文章的酒友，能学到些白酒知识，不被人套路。信任我的，可以找我推荐点酒，不敢说性价比最高，但是保证是百分百的粮食酒，
3、最高度数的白酒是什么酒？
白酒度数分类白酒的度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类:一类是高度白酒，另一类是低度白酒，1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度，2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。