常喝白酒的酒友或许会经常看到一个现象——白酒中会出现浑浊甚至是沉淀。这种现象到底是正常的还是白酒已经变质了呢，白色沉淀出现的原因，如果是出现乳白色絮状沉淀或者说经过升温或者过滤后白色沉淀依旧存在，同时味道变异，那么可能是有害物质，建议还是不要喝了。
1、白酒出现沉淀的原因是什么？
常喝白酒的酒友或许会经常看到一个现象——白酒中会出现浑浊甚至是沉淀。那么这种现象到底是正常的还是白酒已经变质了呢？接下来我们就来解释一下这到底是怎么一回事，白色沉淀出现的原因：兑勾的过程中用水硬度过大水的硬度比较高，水中的钙镁等金属离子被带到酒中同时无法溶解，所以部分金属盐类会在酒中形成白色沉淀。
乳白色絮状沉淀出现的原因：高级脂肪酸脂类含量较高 气温比较低这种情况一般出现在冬季的时候，由于有时候气温较低到零摄氏度，同时酒中的高级脂肪酸脂类大分子物质含量较高，酒精度较低，会导致溶解度的变化，造成酒中出现浑浊现象，时间长了，累积起来便成了乳白色的絮状沉淀物，一般情况下出现以上两种现象都是正常的，如果白色沉淀出现的数量不多，可以把酒进行升温，然后观察白色沉淀是否依旧存在，或者进行过滤吸附，如果不存在可以尝试一点，若无变味可以继续饮用。
如果是出现乳白色絮状沉淀或者说经过升温或者过滤后白色沉淀依旧存在，同时味道变异，那么可能是有害物质，建议还是不要喝了，在这种情况下，并不能证明你所买的酒就是假酒，因为所有白酒都可能出现白色沉淀或者乳白色絮状沉淀。但是如果是非纯粮酒，酒里面可能加了不纯的香料，因为大部分小酒厂用的香料应该都是不怎么纯的，所以也可能出现白色沉淀或者乳白色絮状沉淀，
想要避免出现这些情况，怎么储藏白酒一定要学会，白酒绝对不要放在过于潮湿或者容易暴晒的地方，同时不要和带有刺激性气味的物质放在一起。文东从事白酒行业多年，对白酒的各种知识还是深有了解的，文东一直致力于为酒友们推荐各种性价比高的好酒，如果有兴趣的酒友可以联系我咨询，
2、喝白酒后频繁小解，是什么原因？
因为酒在体内，最后变成的就是水。酒也就是乙醇在体内吸收出血之后，首先到达了肝脏，肝脏中的乙醇脱氢酶将酒也就是乙醇，分解成乙醛，之后乙醛再由肝脏中的乙醛脱氢酶分解成乙酸，乙酸之后降解为水和二氧化碳，二氧化碳会通过我们的肺部被身体呼出去，而水就成为尿液，小便被肾排出去了，那么喝完酒之后很快就上厕所，这是好事还是坏事呢？当然这是好事，因为乙醛是世界卫生组织跟各个国家卫生部门所公认的一级致癌物，所以如果乙醇可以快速代谢成乙醛，再快速的代谢为乙酸并变成水，那么这个人的身体中就不会残留乙醛，就可以很大程度上降低得癌症的风险。