理由2，他们所说的自酿酒当中会有杂质，所谓的杂志指什么呢。预防心血管病白酒中含有吡嗪类物质和萜烯类物质，其中，吡嗪类物质有预防心血管疾病的作用；同时，萜烯类物质有调节血糖、降血脂血压等作用，舒筋活血白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效，少喝点，喝好点，对身体有很多好处。
1、白酒到底有什么秘密，为何懂白酒的人都喜欢喝？
对于不怎么喝酒、不懂酒的朋友来说，喝酒最大的感觉就是辣喉。对于懂酒的朋友来说，喝酒是一种享受，少喝点，喝好点，对身体有很多好处:1、预防心血管病白酒中含有吡嗪类物质和萜烯类物质，其中，吡嗪类物质有预防心血管疾病的作用；同时，萜烯类物质有调节血糖、降血脂血压等作用。酱香型白酒吡嗪类物质和萜烯类物质含量更高，所以效果更好，
2、消除疲劳和紧张适量喝点白酒，可以刺激大脑和中枢神经，有利于缓解肌肉紧张，起到消除疲劳，放松神经的作用。但一定要是少量，3、开胃消食少量喝点白酒，可以增进食欲，促进食物的消化。4、舒筋活血白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效，5、促进新陈代谢白酒中含有丙三醇，可以润滑肠壁，使毛细血管扩张。适量喝点白酒可以促进人体血液循环，促进人体新陈代谢，有利于消除沉积物，使皮肤光滑湿润，
6、适量喝点白酒，可以杀菌抗病毒、延缓血管硬化，有利于增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。同时还具有防止细胞老化等功能，7、有助于胆汁和胰腺的分泌，防止血压上升、动脉硬化、脑膜炎和急性肾功能衰竭等作用。8、具有治疗肝硬化、肝炎、脂肪肝、血中胆固醇过高等疾病，9、有利于改善消化腺的分泌功能，具有一定的通便作用，能够预防便秘。
2、农村自酿白酒是不是很不安全？
你好提问者，你的提问我很有兴趣回答，因为我就是做纯粮小烧的，我就是你提问当中，在农村做自酿酒的人，我做纯粮小烧已经20年了。如果我的酒友问题，我早就做不下去了，那么下面我将通过几个方面来给你回答，农村的纯粮小烧散装酒到底有没有问题。首先我们看白酒的发展历史，现在所谓的大的酒厂，他们的技术是从何而来，就是从这种小烧小酒厂进行演变的，只不过把规模扩大了而已，
那我们再看一下专家所谓的，自酿酒不能喝，其中的原因，他们给的理由。理由1，自酿酒当中含有有害物质，比如甲醇，那我们有点常识的人都知道，甲醇的沸点是60度左右。而白酒的沸点在80度左右，所以去除甲醇是一件非常容易的事情，这一点完全可以排除，在现在烧酒的工艺和设备之下，已经没有甲醇了，烧酒人都知道讲究掐头去尾，其中九头与九尾之间是含有有害物质的，但是已经被去掉了。
理由2，他们所说的自酿酒当中会有杂质，所谓的杂志指什么呢？就是我们的卫生，他们觉得不过关，我跟你说一下我家烧酒时候的过程，我家主要烧的是高粱固态发酵原浆酒。发酵的时候用的都是陶制的坛子也就是陶制的缸，稍稍大一点规模的会用地窖。在蒸馏之前，发酵物接触不到任何金属与塑料物品，所以完全不用担心重金属超标。蒸馏之后，通过掐头去尾，然后经过出酒时候直接过滤，里面已经不含有杂质了，
储存的时候也不用塑料桶，用的都是酒坛子和酒缸。为什么现在关于自酿酒不能喝的声音有很多，我们可以看一下这些声音都是从哪里传出来的，就是通过某些大型酒厂的专家，因为我们都知道纯粮酒的口感和品质都比较不错，如果大家都喝纯粮酒了，那么几百块钱一瓶的瓶装酒又有谁来喝呢？所谓的专家如果不这么说的话，那他们的酒厂的酒就不会有人喝了。