确实有一部分酒友原来喝白酒的，然后改喝威士忌了，但也有原来喝洋酒的朋友，对中国白酒产生很大的兴趣和爱好，在喝洋酒的同时，也喝中国白酒了。年轻不懂白酒，懂了白酒时却不再少年，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类，不存在威士忌比中国白酒好，也不存在中国白酒比威士忌有多牛逼。
1、白酒那么苦辣，为何有的人嗜酒如命，一天不喝就难受？
白酒的苦辣其实是一种误解，仔细品味粮食发酵、蒸馏后变化的味道，是一种味觉盛宴，但是多喝肯定不行，我国科学技术对白酒的应用研究相对起步较晚，所很多有利物质没有科学论据，导致误以为红酒养生，白酒伤身，在这里要告知大家，纯粮白酒的有益物质远远大于红酒，是我的品饮文化伤害了我们自己。至于你说的有人嗜酒如命，我看分两分两类人，一种是工作应酬需要，一种是酒精中毒了，
2、为什么感觉越来越多爱酒的人去了解威士忌，而慢慢不喝白酒了？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来回答一下：确实，随着生活水平的不断提高，大家对酒的认识也越来越深入，所以越来越多的爱酒人士去了解品鉴国外洋酒，比如：金酒、朗姆酒、干邑、伏特加等等，特别是威士忌。其实，我个人就比较喜欢喝威士忌，对威士忌酒的不同风格和风味很感兴趣，觉得很有意思，但威士忌并没有影响我对白酒的喜爱，在喝威士忌的同时，我也喝中国白酒，而且在这个过程中，通过两款酒的比较，让我能够更好的体会到不同文化背景下的酒有哪些不同之处，有哪些各自的特点和风格，
其实您的这个观点呢，我持保留意见。确实有一部分酒友原来喝白酒的，然后改喝威士忌了，但也有原来喝洋酒的朋友，对中国白酒产生很大的兴趣和爱好，在喝洋酒的同时，也喝中国白酒了，我个人觉得，中国白酒和威士忌，没有谁可以替代谁的，他们都有自己存在的道理和渊源，都有自己独特的生命力和潜力。中国白酒也好，还是威士忌也好，其实都是大自然对人类的一种恩赐和爱，
他们有着不同的文化背景、不同的历史沿革、不同的发酵工艺、不同的酿造技艺、不同的陈酿储藏、不同的品饮理念、不同的勾调搭配等等，正是这些种种不同之处，才让形形色色的人有了多元化的选择，有了满足各种不同口舌之欲的机会。所以，不存在威士忌比中国白酒好，也不存在中国白酒比威士忌有多牛逼，这是一个仁者见，仁智者见智的事情。
当然，我们也要认清一个现实就是，中国白酒在与威士忌等洋酒在品牌理念、品质追求、文化赋予、营销推广等方面，确实要略逊于威士忌等洋酒，这也是中国白酒需要向威士忌这样的国际性酒款学习的地方。“师夷长技以制夷，师夷长技以自强”这是中国人在清代就提出的口号，到今天一样受用，一样有其现实意义，所以作为一名品酒师，十分希望中国白酒能够像威士忌那样走向世界，同时也希望国人能够喝到来至世界各地的美酒佳酿。
3、喝白酒的国家有哪些？
中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类，酒渗透于整个中华五千年的文明史。最爱喝酒的国家就是英国有人说英国的酒馆就是一个生活的大戏台，在就是中国，中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。还有爱喝酒的国家分别是俄罗斯、法国、厄瓜多尔、摩尔多瓦、韩国、日本、乌干达、德国和澳大利亚，美酒虽好但不能贪杯哟。
4、怎么看待今天越来越多的年轻人不喜欢或者不屑喝白酒，觉得喝白酒太low，不洋气？
一句话就能精辟概括：白酒是大国农业的结晶，对应的是农业文明，现在的年轻人几乎不再从事田间劳作，加上年轻人哈日哈韩由来已久，加上西风东渐，年轻人的生活方式已经被西化，有更多酒种可以选择，而且很酷炫，当然不喜欢、也不屑喝白酒。也只有在体力劳作重压之下，才能感受到白酒对精神的慰藉，对体力付出的补偿，那是暂时的舒坦和解放，当体力被机器逐渐代替后，解放了体力，只剩下精神压力的同时，精神的承重代替不了体力对白酒的渴望和需求。