现在有几种白酒的价格高的离谱，真的如宣传中所说的吗。白酒被称为世界六大蒸馏酒之一，度数至少在30度之上，比较刺激口感，有浓香型的，这也是比较受欢迎的一种，还有清香的、酱香的、米香的等，首先我们来了解一下中国白酒香型的种类以及特点，怎样快速辨别不同香型的白酒要想快速辨别不同香型的白酒，首先，必须要了解各大白酒香型的特点。
1、酒的种类有哪些？
市场上有多少种酒，应该很难统计吧，种类五花八门，数量成千上万。如果按照不同生产方式主要有蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类；按酒精含量可以分为低度酒、中度酒、高度酒；按原料不同有黄酒、白酒和白酒等，《中国酒经》则把中国酒分为三个类别：一是发酵酒，将原料经过发酵使糖变成酒精后，用压榨方法使酒液和酒糖分开而得到酒液，再经陈酿、勾兑而成的酒，包括啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒等。
这种酒特点是度数较低、有一定的营养价值，二是蒸馏酒，用各种原料酿造产生酒精后的发酵液、发酵醪等，经过蒸馏技术，提取其中酒精等易发挥物质，再经过冷凝而制成的酒，比如白酒就是。三是配制酒，用酿造酒或蒸馏酒为基础，混入香料、药材、动植物、花等，比如喝的调制酒、果酒之类，日常生活中，常说的就黄酒、白酒、果酒、啤酒和药酒五类。
黄酒的酒性比较柔、酒的度数也比较低，一般在10-20度，可以日常饮用，也可以在烹饪时做调味品使用，去除腥味，有时候在煎药时还作为“药引子”使用，因为主要原料是糯米，所以南方人家酿制的比较多，其中又以浙江绍兴黄酒为代表，这个大家都知道的。另外就是福建红曲黄酒，也很有名，糯米和粳米为原料，红曲发酵，第三种是山东黍米黄酒，也称“即墨老酒”，黍米经过麸曲发酵而成，口感较为清爽可口，北方人偏爱。
黄酒的评判标准是观颜色和口味，一般好的黄酒颜色淡黄，质地清澈，略微甜味，白酒被称为世界六大蒸馏酒之一，度数至少在30度之上，比较刺激口感，有浓香型的，这也是比较受欢迎的一种，还有清香的、酱香的、米香的等。药酒算是中国民族传统产品的代表，品种繁多，《本草纲目》中记载了近70种药酒，作为滋补身体的良药，不过提醒大家，药酒不能自己随便泡，也不能听一些推销员介绍胡乱购买，如果需要食用，建议找正规渠道对症下药。
2、白酒分为哪几种？有名的白酒有哪些？
很高兴回答你的问题，我国是地大物广，水资源丰富，一方水土，独特的水土气候，孕育出来每个省都有自己著名的白酒。1.酱香型贵州茅台郎酒为代表，2.浓香型四川五粮液泸州老窖洋河剑南春古井贡等为代表。3.清香型山西汾酒为代表，4.凤香型陕西西凤酒为代表。
5.米香型广西三花酒为代表，6.药香型贵州董酒为代表。7.馥郁香型湖南酒鬼酒为代表，8.特香型江西四特酒为代表。9.豉香型玉冰烧为代表，10.兼香型湖北白云边为代表。11.芝麻香型山东景芝为代表，
3、你知道自己喝的酒属于哪种酒吗？如何分辨酒的种类？
酒的成份是乙醇，俗称酒精，结构简式是CH3CH2OH，或可写成C2H5OH。这里不想谈乙醇的物理性质、化学性质，只想说说日常生活中喝的酒，一般而言，酒分成三大类：蒸馏酒、配制酒和酿造酒。先说说蒸馏酒，目前世界上有四大蒸馏酒，分别是法国白兰地、苏格兰威士忌、俄国伏特加和我国的白酒。后讲讲配制酒，
以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色、香、味，经过工艺加工过程调制而成，包括鸡尾酒、香槟酒和药酒等。最后谈谈酿制酒，以谷物、果物等为原料，经发酵而得，包括黄酒、葡萄酒、啤酒等，在此不想说外国酒，只讲国产酒，现在有几种白酒的价格高的离谱，真的如宣传中所说的吗？答案是否定的！就其营养价值而言，远远比不上黄酒！两者价格为何相差巨大？重点是宣传、包装、限量、讲不存在的故事！我以为：黄酒才是国产酒中的酒中之王！不管你是否赞同！。
