喝白酒前吃什么好对于健康人群，喝酒前1小时喝一杯豆浆或牛奶或酸奶，或吃适量肉类、水果、面食等，可以有助于减缓醉酒。健康白酒既区别与保健酒，又不同于传统白酒，“辅助降三高，减少肝损伤”、“每天喝一两，相当于每天吃海参”各种“健康白酒”的宣传语或具功效宣传，或语出惊人。
1、喝什么白酒能喝出健康？
不管什么酒喝多了对身体都没有好处，适量最好，白酒里面肯定是纯粮酿造的比勾兑的好，在纯粮固态发酵里面又属酱香酒工艺最复杂，香味物质成分丰富，微生物种类繁多，大约有1700多种，下面大概总结了一下酱酒的几大健康元素：酱香酒的健康元素1酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中，
于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。酱香酒的健康元素2易挥发物质少，酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
酱香酒的健康元素3酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主，根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康，道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸，酱香酒的健康元素4酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病，
酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。酱香酒的健康元素5酱香酒的浓度科学合理，酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
酱香酒的健康元素6酱香酒是天然发酵产品，由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。酱香酒的健康元素7酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。
2、喝白酒前吃什么好？
喝白酒前吃什么好对于健康人群，喝酒前1小时喝一杯豆浆或牛奶或酸奶，或吃适量肉类、水果、面食等，可以有助于减缓醉酒，但不建议过量饮酒，更不建议有疾病的人饮酒。1.喝酒前，可以先喝一杯豆浆或牛奶或酸奶，不仅有益于开胃，还能对胃粘膜起到一定的保护作用，也能有助于降低喝酒后体内的酒精浓度，减缓和降低醉酒。
2.肉类等富含脂肪的食物不易消化，有助于保护胃粘膜减少酒精的渗透吸收，蛋白质类食物富含氨基酸，有助于加速酒精的分解代谢，缓解身体不适。3.果蔬富含维生素和果糖类物质，有利于保护肝脏和促进酒精分解，但是对于血糖控制不稳定的人建议适量食用水果，以免血糖波动。此外，不要用咸鱼、香肠、腊肉等腌腊制品下酒，这类产品多含有亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度较大，会增加患食管癌、胃癌等风险，
喝酒的时候避免同时饮用可乐或雪碧等碳酸饮料，其中含有大量的二氧化碳会使得胃部膨胀、促进肠道蠕动，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒。最为重要的是，世界卫生组织早已将酒精列为1级致癌物，且没有安全剂量，从健康的角度出发，不饮酒或者理智地适量饮酒才是最安全的，本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核点这里，查看医生回答详情。