回到主题，为什么有些人到了一定年纪会对白酒很偏爱，就是因为领略了生活的酸甜苦辣，人情冷暖，世俗纷繁，以及江湖人情。特别是人到中年后更加喜欢喝白酒，白酒现在越来越迎合年轻人的口味儿，白酒从这个意义上来超出了饮食范畴，白酒对上了年纪的人还有一种好处，不单单是活血化瘀。
1、年轻的时候喜欢啤酒，随着年龄的增长越来越喜欢白酒了！为什么？
楼主您好，首先您提到的这个问题我个人是认同的，因为我也有这样的感受。首先呢，啤酒喝起来真是很爽啦，尤其是冰镇啤酒！清凉爽口，夏日必备，年轻的时候图什么，可不就图个爽吗？但年纪大了之后，身体也不如年轻时那么好，凉啤酒喝了之后首先太冻，身体可能吃不太消，同时啤酒有气，喝一下就涨肚子了。最重要是喝啤酒会导致身体尿酸升高而痛风！！！年纪越来越大，经历困难和折磨越来越多，越来越了解是什么痛苦和难受，啤酒这玩意儿可能引起痛风，这谁敢多喝啊？！（虽然我家里还是常备各种酒，包括啤酒[大笑]）而酒精却不可少，会激发我们的清晰，
2、有些人到了中年后就变得越来越喜欢喝酒了，为什么？
人到中年，喝的不是酒，喝的是自己人生的个体感悟。特别是人到中年后更加喜欢喝白酒，热爱清香型的，人到中年，感觉自己人生淡雅，热爱浓香型的，人到中年，感觉自己人生丰满，热爱酱香型的，人到中年，感觉自己人生浓墨重彩，非常丰沛。所以，高晓松人到中年，对于40岁不惑的定义非常有启发性：不惑之年，不是对大千世界所迷惑，而是人到了40岁以后，对以前想弄明白的事情，想搞清楚的事情，不想再去细细追究，去弄明白了，
人其实不到中年，就开始思考自己的人生，进入中年后，思想更加成熟，不管隐居不隐居，你都在人生的江湖上，饱尝人情世故，江湖风霜，如人饮酒，苦辣自知。人到中年，喝的不是酒，喝的是生活，如歌所唱：生活是一杯酒，饱含着人生的酸甜苦辣，人到中年，或许身心俱疲，暂时独酌一杯，可以放空自我，只要不沉浸，不沉迷，人到中年，不再热爱酒场戏谑，却唯独热爱独酌一杯，每一次适可而止的独自饮酒，都会让自己的人生思考升华一次，因此适当的饮酒，有助于自省！人到中间，芳华不再，拥有的，失去的，得到的，落寞的，欢喜的，如人饮水，冷暖自知，人生到此，不至于悲欣交集，在一杯酒中，仍要继续前行。
3、为什么很多人喜欢喝白酒，到了痴迷的态度，耽误很多事？
谢谢邀请，为什么很多人喜欢喝白酒。到了痴迷的态度，耽误很多事？答，一，中国在世界酿酒史上。是最古老，最发达的国家之一。是最早从天然采集，到人工制作酒液的国家之一。我们国家的酒液文化源远流长，二，酒是个好东西。如果酒少喝，能够起到强身健体之功郊。如喝多了，有的人就会失去理智。还能引起很多的疾病，喝洒不能开车。
4、为什么有的人年纪越大越喜欢喝白酒？
因为生活是一杯酒，包含着人生的酸甜苦辣，也是苦乐年华，而白酒就是生活的幻化，有些人到了一定年纪，会自发的想去抽烟，包括喝酒，而不是被身边的人熏陶而导致。这是一种身心由内而外的自发行为，就是到了一定的年纪该做什么样的事，回到主题，为什么有些人到了一定年纪会对白酒很偏爱，就是因为领略了生活的酸甜苦辣，人情冷暖，世俗纷繁，以及江湖人情。
什么是江湖？江湖就是人情世故，这话一点没错，随着年龄和阅历的增加，对人生理解的深刻，可谓悲欣交集，冷暖自知。而一杯白酒，澄澈高远，此时可以暂时慰藉自己的心灵，一杯入喉，尽在不言，酒杯举起，敬天地，敬自己，敬一去不复返的曾经岁月，是欢喜，是忧愁，只有自己知道了，人到了这个年纪，举起一杯白酒，自己和自己对话，把酒当做知己。
上了年纪后的一杯白酒，百欣交集，酱香型的喝的是人生醇厚，清香型的喝是人生淡雅，浓香型的喝的是人生重彩，都是人上了年纪的参悟，唯有一杯白酒最能反映你的真实生活，给你最衷肠的告慰，白酒从这个意义上来说，超出了饮食范畴。但是白酒对上了年纪的人还有一种好处，不单单是活血化瘀，一般来说上了年纪的人，在聒噪的当下生活中，生活的不太自然，比如胃纳不佳，嘴巴苦涩，对食物失去了原本热烈的渴望和需求，但是来上一杯白酒，几口下肚，非常开胃，似乎打通了任督二脉，从而胃口大增。