“一方水土养一方人”，俄罗斯的伏特加就是他们俄罗斯人的“菜”。俄罗斯人倒是似乎普遍不喜欢中国的高档白酒，比如茅台、五粮液、国窖、洋河都不是他们的菜（貌似尤其不喜欢茅台），反倒是对低档白酒趋之若鹜，比如红星二锅头、尖庄、一滴香唯一我看见俄罗斯人普遍喜欢的较高档中国白酒，是伊力特。
1、俄罗斯人怎么看中国的白酒？
若是发生第三次世界大战，给俄罗斯的“老毛子”哪怕是空投几万瓶，放了蒙汗药的二锅头，估计他们还得说声“谢谢啊”！俄罗斯人怎么看中国人的白酒？其实一方水土养育一方人，所以，俄罗斯人自然应该是不喜欢中国酿造的白酒，就好像中国的南北方，差异很大的民文习俗，饮食习惯；毕竟俄罗斯人，他们喝惯了高浓度的纯粹酒精，那种辣味其实咱们中国人也喝不了，比如说90多度的伏特加，喝的特别攒劲，却喝不惯中国白酒的那种醇香。
还有就是俄罗斯人喝酒喜欢大杯的，大口的罐，而中国的白酒漂洋过海，加上酿造工艺的复杂化，这价格上升速度太快了，且很多人觉得喝了第二天头疼的厉害，还不如自己的十几块纯粹酒精，相比较之下，还是自己国家的便宜货适合自己，两国的酿酒技术同样都是“蒸馏”，却还是有天壤之别，就像白酒在中国，给咱们自己的感觉，那就是白酒始创的祖师爷，从古至今就是酒文化的大国度。
不过之前因为酵母发酵有限，比如米酒，黄酒，浊酒等等，都是十几度的谷物及果物纯粹酿造，，到了北宋，辽国，金国，元朝时期，蛮子入侵中原，“蒸馏技术”才传入中国，所以这个“蒸馏技术”，不得不承认，并不算是咱们发明的。外国人的酒，可以说就是简单的酒精浓度，却没有咱们酒藏年限那骨子醇香浓厚，什么是“蒸馏”酒中国传统白酒需要先以谷物混合酒曲酿造再蒸馏出酒，而西方白酒的制造工艺，非常的简单，专门制作食用酒精，或是谷物或果物酿造酒精，时间短效率高，但是没有中国传统白酒的香味。
“蒸馏”酒，以谷物或果物混合酒曲发酵，百分之95左右就是水和酒精，不论价格的高低，不论原料的不同，不论技术工艺的方法，共同点就是含有“酒精乙醇”，白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆酒、伏特加等等，还有烧酒均属于度数高的烈性蒸馏酒。烧酒、烧春始于唐朝，中国人喝什么酒在中国，什么酒最好？老酒鬼们自然兴致勃勃的一口咬定“自然是纯粮食酒”。
那为什么“蒸馏酒”会被叫成“纯粮酿造”呢？，其实是因为“纯粮酿造”更能代表酒文化的温文尔雅，所以酒广告更是漫天飞舞的推广，带有千年古法酿造，传统工艺酿造，藏酒数年，给人赋予的情怀罢了。以“酱香、浓香、清香”型，演变出了各种香型白酒，无论大品牌还是小酒坊，且市面上95％左右都是勾兑白酒，我认为，在中国的小酒坊才是正儿八经的纯粮食酿造的白酒，味道醇香浓厚。
俄罗斯人喝什么酒“俄罗斯”，全世界都叫他们为“战斗民族”；从俄罗斯的寒冷及各种文化，比如喜欢打架，养熊，勇猛好战，尤其是喝酒也最能体现，他们的“酒鬼”特别的多。在正规场合下，通常都是以香槟及红白葡萄酒为主，还有非常有特色的精酿啤酒，地方性自酿酒等等，最著名的还是烈性蒸馏酒“伏特加”。“伏特加”通常情况下，以土豆或谷物为原料，蒸馏出的酒水，需要经过活性炭的方式，将其中的杂质及异味进行过滤，最后再用蒸馏方式，加水进行淡化调整浓度，要不是还真喝不了，
所以伏特加是一种非常纯净的酒水，属于酿造酒精，只有酒精的纯粹，入口如同烈焰，辣嗓子到极致也就没啥感觉了。总结一定要到位酒的奥妙深不可测，不是三言两语就能说得清道得明，作用那就是，一部漫长的人生哲理也不为过，喝酒本是陶冶情操，却被很多人整成了嗜酒如命，不过现在国内的白酒，掺假勾兑太严重，味道大不如从前。
2、俄罗斯人“无酒不欢”，纯度越高越喜欢，为何却从不喝中国白酒？
俄罗斯的酒类管理方式相似，通过“寓禁于征”的重税等方式进行宏观调控，其中从量消费税的征收，每升纯酒精超过523卢布，约合人民币57.47元。中国白酒的从量消费税为0.5元/斤，因为基本是从生产环节征收，一般是按65°酒精折算，即每升906克，计税不足1元，也就是说，国内一瓶高度白酒到俄罗斯，仅从量税一项，就要缴纳约17元左右（折度计算）的税费。