我建议收藏白酒首选53度酱香型白酒，浓香型白酒次之。这一点尤为重要，虽然说“乱世黄金，盛世收藏”，的确也有人通过投资、收藏白酒获利颇丰，但是收藏白酒这个看似门槛极低的行当，却并不适合绝大多数人参与——准确地应该是绝大多数抱有通过收藏白酒狠赚一把的人最终可能都会失望。
1、收藏酒真的能升值吗？
收藏酒真的能升值吗？这个不一定。“好酒三分酿，七分藏”的道理，大家都懂，我且回答一下其中“不一定升值”吧。1.不是所有的酒都适合收藏，“好酒三分酿，七分藏”，说的是“好酒”酿三分，藏七分，并不是所有酒水收藏足够长时间都可以变为“好酒”。“酿”是前提，“藏”是锦上添，并不是所有的酒，都适合收藏，比如低度酒，比如酒精酒等。
连收藏价值都没有，自然谈不上升值，2.“升值了”不一定能赚到钱“酒是陈的香，情是旧人浓。”时间是佳酿最好的朋友，白酒贮藏的过程，实际上就是一个去除杂质，降低白酒中的辛辣味和刺激感，增加香味的微量成分，使白酒的酒体更加和谐醇厚，老熟的白酒，饮用体验更佳，自然价值更高。但是对于普通酒友来说，务必注意：饮用价值不等于交易价格，
没有成熟的变现渠道，饮用价值无法通过交易价格体现价值，所谓升值，终究只能是理论上的纸上财富。这一点尤为重要，虽然说“乱世黄金，盛世收藏”，的确也有人通过投资、收藏白酒获利颇丰，但是收藏白酒这个看似门槛极低的行当，却并不适合绝大多数人参与——准确地说，应该是绝大多数抱有通过收藏白酒狠赚一把的人最终可能都会失望，
2、最近想收藏几瓶白酒，有什么升值空间大，值得收藏的请高人指点？
对于这个问题，我来答一波。近年来，在白酒市场兴起了收藏热，收藏，藏的是酒，也是时间年代。既要有故事，又要讲情怀，收藏酒就好像是艺术品收藏。对于酒类收藏爱好者来说，看着一瓶瓶收藏的老酒，就是一种享受，如果选酒选的好，更会带来超值的收益。即使自饮或者是送人，拿出一瓶陈年佳酿，酒香更显醇厚，酒体口感绵柔，酒香扑鼻，沁人心脾，再说上一段儿老酒与老友的故事，那人生的意境瞬间就拔高了好几个层次，
那么，到底什么酒具有收藏的价值？首先，一定要选用纯粮固态法酿造的白酒。在这个大前提下，再从三个方面去参考，下面我们就来说一说，一，稀缺性物以稀为贵。白酒的收藏首选珍品，孤品，这样的酒主要是体现在限量上。1，宜选老酒，目前，大部分白酒的收藏都不会超过100年。基本上集中在60年以内，就即使是这样。
不管是什么牌子，只要是年代越久远，存量越少，价格自然就越高，升值空间也越大，有一些不太知名的老酒，酒厂早已停产，但老酒的价格并不比名优质老酒差。从白酒收藏的年代区间来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒最具有收藏价值，因为当时正是计划是经济时期。各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上并不考虑产量，不计成本，而且当时酿酒都是以传统工艺酿造而成。
因此，能留存到现在的老酒反而成就了一等好酒，2，宜选有纪念意义的酒。纪念酒一般是为纪念国家历史事件，企业大事而生产，限量发行，酒质优秀，目前市面上的纪念酒有两类，一类是“生肖纪念酒”。也就是以当年生肖属相为名头的纪念产品，另一类是重大事件纪念酒，多以国家或企业的重要历史事件为纪念对象，比如“奥运纪念酒”，“世博纪念酒”，“封藏大典纪念酒”，“建厂周年纪念酒”等。
二，品牌知名度白酒收藏宜选知名品牌酒，因为名酒本身就很珍贵，如果一瓶名酒历史悠久，出自名优厂家就越是难能可贵。在经多年的陈藏价值更高，自1952年起到1989年止国家共组织了五次全国范围的评酒会。先后评选出17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”，“八大名酒”，“十七大名酒”，这些国家名酒历史悠悠长，质量稳定可靠，处在老酒收藏的第一线。
此外，一些当年酒评会获得二等奖的国家优质酒以及“省优”，“部优”，全国各地的地方名酒也可以列入收藏名单，这些酒都带有强烈的历史文化背景，具有独特的地域特色，制作工艺和制作原料都带有当地独一无二的特征，别的地方很难酿出同样的酒质。相比较而言，针对国家历史事件的纪念酒会得到企业以及市场更多的重视，质量更为上乘，更具有收藏价值。
