谢谢邀请!喝白酒时方法对了，确实可以减少辣的感觉.一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少。通过陶坛存放三到五年的白酒一般感觉不到太过明显的苦味了，已经算是白酒中的陈酿了，又辣又苦，是白酒尤其是浓香型白酒的特征，特别是品质不太高的浓香型。
1、固态白酒喝着辣是怎么回事，刚出来的新酒没有辣的感觉，放几天就有这感觉了？
这个还是在于时间的，时间长了，感觉辛辣味的醇醛类物质沸点通常较低，易挥发，一般的白酒通常陶坛存放半年以上苦味就会明显降低。通过陶坛存放三到五年的白酒一般感觉不到太过明显的苦味了，已经算是白酒中的陈酿了，只要是真正经过检验合格的固态法白酒，三年以上的白酒真心不错。当然如果年份再久一些，口感更佳，不过肯定要是高度高品质原浆才能保持这种味，越陈越香，
2、这么多香型的白酒，我想问下哪个香型的白酒不辣啊感觉都好辣？
白酒的香型很多，香型分为七种：馥郁香型[1]、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化，除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。
进而恰如其分的表达其香型名称，如平坝窖酒、[2]董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型，从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。但白酒辣不辣这个应该是在喝酒人的体验上，不会喝酒的人，什么香型喝着都会辣，
3、白酒怎么喝才减少很辣的口感？
谢谢邀请!喝白酒时方法对了,确实可以减少辣的感觉.一.把新酒陈放一段时间再喝，辛辣感就会减少：白酒里含有很多种微量元素,如酸、醇、醛等一千多种元素，其中醛类物质有辛辣味，而且随着时间的推移，各种元素都会慢慢转化，醛类物质也在不断的缩合，酒精分子和水分子更加融合，这样白酒的辛辣感也会降低。二.舌头是尝滋味的生理器官，在品滋味时，酒的温度、数量、喝酒的速度、以及喝酒时用力的大小，对辛辣的感觉都有影响，
4、真正的好酒真的有那么好喝吗，怎么感觉又辣又苦？
这要么说明酒不好，要么说明题主对品酒还没有入门。就像同为副食品的香烟，慢慢的就会欣赏了，又辣又苦，是白酒尤其是浓香型白酒的特征，特别是品质不太高的浓香型。好酒给人第一感觉，首先是香气，端起时闻起来没有明显刺鼻的酒精味道，好酒的香味一定是和谐的，浓郁不失和谐的酒精香，曲香。而不是酒精气息乱蹦，直入鼻息，
好酒给人第二感觉是回味。端起闻后，小饮一口，浓而不烈，香而不艳，一线入喉，回甘明显，干净利索，回味悠长，入口后层次感非常丰富，品质差的白酒，就做不到这一点，要么就是单纯的辣，调和的香，单纯的酒精气息，人工干预重，一点都找不到粮食佳酿后的精华，实属液态勾兑，酒体酒香气质死板。在此，要说的是，纯粮固态法白酒不一定是好白酒，液态法也都不一定就是劣酒，
还要看最终的勾兑工艺，比如说纯粮固态白酒工艺水准不行，那么固态法白酒也不会好喝到哪里去。真正的好酒，你要喝它，一定不能像喝水一样，入口上要作停留，用唇舌慢慢感受，你温柔，酒水就温柔，当然，一般来说新出厂的白酒，气味比较浓烈，酒水还没完全调和，入口上辣味苦味比较冲，一般来说，新酒需要搁置一段时间再喝，味道会更温和一些，这和啤酒是完全相反的，而啤酒是越鲜越好！喝了多了，自然就会品味了。