先喝醉的一般都是白酒啤酒混合着喝的人，只喝啤酒的反而比只喝白酒的先醉，甚至有的人平时能喝半斤或者更多白酒的人往往喝了大半瓶红酒就开始醉了。我们说的白酒除了劣质的勾兑酒以外，大多都是发酵工艺生成的，所以酒曲不是酒的品质差异的唯一因素，自己酿的酒工艺简单，但保留的风味物质很多，这些风味物质有有益成分也有有害成分，市面上的酒除杂的工艺较好，在除去有害物质过程中，酒精的度数也相应的更低了。
1、为什么有些人喝完酒不撒酒疯，而有的人酒风特别差，是什么原因？
可以说是卸下伪装暴露本性了吧，人在成长过程中会压抑自己本来的面目而适应自己的角色。平时小绵羊喝断片了变成大灰狼和大灰狼变成小绵羊这种事情并不少见，但有些人是装的，没有喝多却全赖在酒上。我本人不能碰酒，就属于那种喝断片别人都不认识我的那种人，活到这么大在学生时代喝断片过两三次，之后再喝酒就只是自己一个人小酌，在家喝完了倒头就睡，
亲友聚会工作应酬或者需要开车的时候滴酒不沾。我承认我的本性是非常具有侵略性和攻击性的，但是现实生活中从小的教育和成长的经历塑造的表象是我是不争抢不好胜和不与人轻易起争执的，应了那句话：把人生当做一场戏，把自己演到失忆，人有很多情况不得不喝酒，我的父亲就是这样，我也能理解。谁都不容易，且喝且珍惜，我只能主动避开那些酒局，放弃一些东西换来另一些东西，自己觉得不亏就好。
2、为什么有些酒度数不高但是更醉人？
您好！！！可能有很多人对酒的认知都是这样的：白酒度数越高就越容易醉人，红酒喝的时候比较甜但是后劲大，啤酒喝多了涨肚子，就像喝水一样，其实像经常喝酒的人就会发现一个有趣的现象：先喝醉的一般都是白酒啤酒混合着喝的人，只喝啤酒的反而比只喝白酒的先醉，甚至有的人平时能喝半斤或者更多白酒的人往往喝了大半瓶红酒就开始醉了。
其实喝酒跟我们的身体也是息息相关的，就比如说我们每个人的身体吸收速度不一样，所以先喝醉的程度也不一样；还有就是饮酒的速度不一样，喝得越快当然就醉的越快，喝酒的心情也很重要，心情不好就更容易买醉，世界上这么多白酒品种，都有它不同的口感和特色，我们喝酒都是为了开心，不是为了买醉，希望各位酒友们适量饮酒，健康生活。
3、为什么农村酿的烧酒度数高，但是哪怕不会喝酒的人喝了都不易醉？
现在农村还有很多农民有自酿酒的习惯，一方面享受酿酒这一过程，二是在忙完农活后，喝一口自己酿的酒，一身的乏气消失殆尽，心里也更加舒坦，现在市面上也有很多的酒，人们总喜欢跟自己酿的酒做个对比，都说自己酿的酒更香，度数虽高，但不易“上头”，不易醉，这背后的原因是什么呢？我们说的白酒除了劣质的勾兑酒以外，大多都是发酵工艺生成的，所以酒曲不是酒的品质差异的唯一因素。
要回答上面这个问题，首先我们要简单了解下白酒的主要成分，第二自酿酒为什么度数高，第三，我们说的“上头”是什么，为什么会喝醉？第一，白酒的主要成分是水和酒精，其它的就是发酵时产生的风味物质，自酿酒跟市面上的酒的区别除了工艺不同外，最主要的就是发酵风味物质的不同，第二，自己酿的酒工艺简单，但保留的风味物质很多，这些风味物质有有益成分也有有害成分，市面上的酒除杂的工艺较好，在除去有害物质过程中，酒精的度数也相应的更低了。
一般的米酒第一次蒸馏后度数会在50-60度左右，第三，我们说的“上头”是指喝完酒后头晕、头疼等感觉，主要跟酒里的乙醇、杂醇油、醛类、酯类等因素有关。具体来讲，1、跟人体质有关的是：在乙醇代谢过程中，如果体内的乙醛脱氢酶多或活性高，就不容易喝醉头痛，如果体内的乙醛脱氢酶少或活性低就容易喝醉头痛，2、跟酒有关的就是酒里的风味物质杂醇油、醛类、酸酯比例等因素。