“文化”乃“人文化成”，出于易经贲卦彖辞。中国上下五千年，酒与文化有着一种非常深厚的缘分，好像谁也离不开谁；文化的特点是，酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分，酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品。
1、白酒文化是一种什么文化？
酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分。历代诗人都和酒有不解之缘，白酒从酝酿到制作过程都是文化。发酵用的大米、糯米、玉米等粮食的比例，还有用特有的泉水，酿出的原浆又是如何勾兑出来的白酒，有的酒的酿造过程甚至可以申报非遗文化。卖酒的策划推销也要注入文化内涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化内容，
酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品！唐代诗人很多都在酒杯里找到创作灵感，写出闻名于世的佳作。有酒仙之称的李白和杜甫就是无酒不欢的爱酒人士，李白斗酒诗百篇。据统计，李白和杜甫的诗中提到酒的比例各占17%和20%，
2、何为酒文化，酒文化和文人之间有什么关系？
中国上下五千年，酒与文化有着一种非常深厚的缘分，好像谁也离不开谁；文化的特点是：有历史，有内容，有故事。“文化”乃“人文化成”，出于易经贲卦彖辞：刚柔交错，天文也；文明以止，人文也，观乎天文，以察时变，观乎人文，以化成天下；而酒，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，它能叫人超脱旷达，才华横溢，借酒消愁，放荡无常；其实酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长、根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。
千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、留下佳作无数，酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举，赐予了中国文化浓厚的生活气息。同时，酒与诗、词、音乐、书法、美术、影视等相融相兴，共同铸成了中华美酒的漫漫长河，值得后人学习；翻开我们的文学史,蓦然发现那些流芳百世的文人墨客大都与酒有着不同寻常的关系，真如李白所说:古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。
家里来客了，总得炒几个菜，温一壶酒，一并邀左邻右舍的长辈、兄弟或乡亲陪客，开席后，先是各人不声不响的倒点酒在地上，大体是叫敬天地敬先人，然后是全桌人一口一杯，来个连喝三杯，这叫三杯通大道！菜也是随意吃，不劝的。这之后，则是主人向客人和陪客的轮流敬酒，陪客的向客人敬酒，之后客人回敬，这样一个来回后，不行的话还得来第二轮、第三轮甚至五杯六杯一醉方休！如果客人谦虚，则是\
3、中国民间有哪些有关酒的习俗和文化？