我国的白酒主要有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型和其他香型白酒。多少钱的白酒适合收藏?值得收藏的白酒和白酒的价格没有多大的关系，白酒收藏也是有着很大的风险的，为此做白酒投资大家一定要考虑清楚!，下面美食坐家比较详细的介绍一下83年茅台酒值多少钱。
1、多少钱以上的白酒值得收藏？
1.收藏的白酒应该是属于高度酒，相关人士表示，嗯应该是50度以上的高度白酒适合收藏，比如53度的飞天茅台就是纯粮食酿造的;而50度以下的低度白酒大多数都是勾兑的，里面的乙醇很快就会挥发，没有办法长时间保存。尤其是清香型白酒就不适合长时间储存，因为它很容易失去原有的香型特点，有的甚至会出现苦涩的味道，从饮用上来说，一般的高度白酒口感都比较醇厚。
2.白酒收藏应该主要以酱香型喝浓香型为主，除了白酒的度数以外，香型也跟白酒收藏有很大的关系，目前我国的白酒主要有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型和其他香型白酒。不过相关人表示，如果想要做白酒收藏，应该以酱香型和浓香型为主，因为这两种香型的白酒覆盖了大部分的名优白酒，也是宿迁年来中国人喜欢饮酒的结果。
而且从酿造工艺来讲，酱香型白酒喝浓香型白酒的酿造工艺相对复杂，清香型白酒的工艺门槛就很低，3.有特有特殊概念意义的白酒更有收藏价值，白酒收藏跟集邮很相近，既要讲究成套也要讲究特殊意义。特别是特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是白酒收藏中需要注意的概念，多少钱的白酒适合收藏?值得收藏的白酒和白酒的价格没有多大的关系，白酒收藏也是有着很大的风险的，为此做白酒投资大家一定要考虑清楚!。
2、83年茅台酒值多少钱？
题主问：83年茅台酒值多少钱？美食坐家先简单的这样回答你，如果没有跑酒，包装完好，经鉴定后货真价实，那么83年茅台，目前每瓶应该值2万元出头，83年的10年陈酿茅台每瓶应该在15~20万元之间，总的来说，陈年名酒的价格随着年份的增加而呈现指数型增值。所以，我衷心希望题主还是不要轻易卖，存放时间越长的酒越有收藏价值和升值空间，
下面美食坐家比较详细的介绍一下83年茅台酒值多少钱：一、83年内销“五星牌”茅台酒：1983年，茅台酒厂经工商部门批准，把“金轮牌”商标更名为“五星牌”，启用新款“地方国营”背标，沿用16年之久的“三大革命”背标正式停用。同时红色封口膜顶部加上“茅台”二字作为暗记，83年内销“五星牌”贵州茅台酒现在市场流行价一般每瓶在3~4万元左右。
二、83年外销“飞天牌”茅台酒：1983年的“飞天牌”贵州茅台酒商标中，右边的仙女与上一代相比，眉毛变短、无鼻梁，这些特点也能用于鉴别真假，83年外销“飞天牌”茅台酒目前每瓶应该值2~3万元。三、83年“葵花牌”茅台酒：1983年的“葵花牌”茅台酒，瓶身上是没有备注生产日期的，主要根据盖帽的封口膜顶部上面那个“茅台”暗记去区分时间，
3、低度白酒如何酿制？
30----40度低度米酒酿造工艺。浸米8--10小时，洗米去掉浸米的水，然后煮饭，一定要將米煮熟透，米饭的含水量要控制在1比2.1至2.3之间，含水量不能太多也不能太少，烂饭无好酒，水太少糖化不彻底，出酒少。晾饭，把饭的温度晾至38度左右，然后拌酒曲，每百斤大米用6----9两酒曲拌匀米饭，入缸糖化，60斤以下的酒缸为好，装大半缸，中间挖洞，
酒缸要预先消毒用开水洗干净。糖化，将装好饭的缸放在温度不要超过28度的地方糖化，低于20度要保温，一般糖化24小时即可，用手捏饭没有硬心，米饭全部变软，然后加水，按每百斤大米加水120至140斤水，糖化期间要控制饭温不要超40度，超温酒苦，酒质好不好糖化控温最关键，现在很多酒厂不知道控温，煮出的酒很苦，不好饮，加甜蜜素等化学糖调。
