以上就是我个人觉得男人不管在什么时候什么场合就点什么菜，当然了也有专注点一个菜的，那就是花生米。男人喝酒也是要看什么情况下才点什么菜，也是要看场合才点什么才的，首先我们来分析一下，炒菜放白酒的作用是什么，我是小厨陈帮办，男人喝酒的时候最喜欢的一道菜是什么，我来回答一下男人在喝酒的时候一般都点一道大家都熟悉的一个油炸的菜“花生米”，凉菜一份或者两份。
1、在家里炒菜做饭，哪些地方要用到白酒，哪些地方不能用白酒？
首先我们来分析一下，炒菜放白酒的作用是什么？我们在炒腥味或者膻味很重的肉类食材。为了减轻菜肴的腥膻味，往往在爆炒的过程中要烹入白酒，借助白酒中酒精的燃烧，烧掉肉中的腥膻物质。同时也借助酒精的蒸发，带走肉中的腥膻物质，白酒中的酒精蒸发和燃烧以后，会留下大量的芳香物质(醇类，酯类，酸，醛，酮，缩醛等)，从而给我们的菜肴增加香味，一举两得。
但是，酒精的气味混在菜中，却不是很好闻，比如我们在桌上收剩菜的时候，酒水倒在剩菜中，那种剩菜味，肯定不行，让人感觉不新鲜，感觉在吃剩菜。所以我们在烹白酒的时候，一定要是爆炒的，在锅中肉食表面水分炒干，略芾焦黄的时候烹入，而且火正大时，酒烹入，酒精能着火为好，方能达到想要的效果，否则，等酒精浸入菜内，就是那种剩菜倒酒的味道了。
2、男人喝酒时必点的一道菜是什么？
我是小厨陈帮办，男人喝酒的时候最喜欢的一道菜是什么，我来回答一下男人在喝酒的时候一般都点一道大家都熟悉的一个油炸的菜“花生米”，凉菜一份或者两份，男人喝酒也是要看什么情况下才点什么菜，也是要看场合才点什么才的。如果是和朋友一起在外面谈生意的情况下，一般都是点店里面的招牌点心或者凉菜，加上一瓶上档次的好酒，
如果是和普通的朋友都是啤酒加花生米就可以搞定。男人也是爱面子的，平时节约朴素，要是和岳父大人一起出门吃饭也是有门道的，首先是要知道岳父大人喜欢吃什么，就点什么菜，那样也不会辜负岳父大人，要是和老婆大人出门逛街了，去饭店里吃饭，肯定是要点老婆大人最爱的甜品，自己也吃，当然也是下酒的必备食材。以上就是我个人觉得男人不管在什么时候什么场合就点什么菜，当然了也有专注点一个菜的，那就是花生米，
3、在喝酒的时候，吃什么菜对身体最好？
温馨提示：这两种下酒菜才健康看了以上不能吃的这几种下酒菜，那么在举杯共饮的时候应该吃什么才最健康呢？健康的下酒菜1：含有胶原蛋白的食物这类下酒菜的代表就是猪皮、猪牛蹄等含有丰富的胶原蛋白食物。含有丰富胶原蛋白的下酒菜它能够在进入肠胃之后起到保护肠胃的作用，避免因为酒精对身体造成伤害，健康的下酒菜2：含有碳水化合物的食物很多人在喝酒的时候不喜欢吃主食，但其实这是不对的，
4、饮酒配什么蔬菜好吃？
喝酒配什么蔬菜好？个人总结几点如下：1、健康原则酒的主要成分是乙醇，进入人体后经肝脏分解，转化后才能拍出体外，所以为了保护肝脏，可以适当吃一些很糖的菜。常见的菜品：糖醋花生、糖醋鱼等菜2、风味原则比起健康，人们更注重的是风味感，酒和菜一起搭配一起更容易入味，口感更佳，比如饭桌上最常见的搭配，酒搭配花生米更是完美的体现。