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白酒泡酒瓶怎么选择,泡酒瓶带龙头的好吗

看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好,再怎么香,跟药用价值扯不上一毛钱的关系,即使是质地坚硬的高密度药材,泡两个月也已够了,酯类物质是白酒的重要香味成分,换句话纯粮食酒很香。

1、泡药酒用哪种白酒最好呢?

1、泡药酒用哪种白酒最好呢?

用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒,是说50度以上的白酒,看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。其实,只要喝酒,不论高度还是低度,酒精本身该有的问题都会有,但是,非高度白酒不足以保存和激发药性,讲到保存,一是药材上的细菌和微生物,二是药材本身的水分。

高酒精浓度可以杀菌杀微生物,更主要的是,可以忽略药材中的水分,如此才不易变质;激发药性方面,主要是因为高度酒的醇含量更高,这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出,渗透到酒中去,接下来,就是非常非常多的人容易走进的误区,也就是,大部分人以为,用纯粮食酒泡药酒才最好。正好错了,纯粮食酒好,好在哪?好在它的酯类物质含量比较高。

酯类物质是白酒的重要香味成分,换句话说,纯粮食酒很香,但是再怎么香,跟药用价值扯不上一毛钱的关系。就像以上讲过的,泡药酒,需要的是酒里的醇类物质含量足够多,才能将药材中的有效成分溶于酒中,醇类也是酯类的前驱物质,粮食酒里,醇类物质转化为酯类物质转化得比较多,相对的,用于溶解药材中成分的量就比较少了,这样是不利于药酒整体的功效的。

泡药酒,看重的就是酒的功效,如果仅仅是为了喝起来香,那直接喝酒得了,还泡哪门子药呢。还有不少人认为,酒越陈越好,药酒都是积年存货,——当你泡的是福尔马林呢?其实一般来说,药酒泡制超过一个月后,即使药材没有取出,也已经不能增加药物的溶解度,反而还会造成药物有效成分被水解,损失药效。即使是质地坚硬的高密度药材,泡两个月也已够了,

而且,药酒也会变质,有些变质是不能目测到的,喝下去会对身体造成损害。虽然药酒有一定功效,但并非人人适宜,如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者,都不宜饮酒;妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒;服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且,药酒不宜长年服用,饮用时间过长会影响人体新陈代谢,造成蛋白质丢失,

2、泡酒瓶带龙头的好吗?

有利有弊。先说好的一面:一是可以随放随饮,我想绝大部分人是想到这样的好处吧!二是龙头与底部距离可以在初期饮用时澄清掉一部分的渣。三是由于是下出口,上面的开口可以经常不用,能起到一定的保鲜作用,也可以防止酒精挥发,再说不好的一面:一是龙头接口处容易渗漏。你可能说我买个质量好的,但个人经验渗漏是常有的事。

二是等酒位达到龙头接口处,需要倾斜容器才可以放出酒水,三是倾斜时容易把药材渣堵塞龙头。这样就很麻烦了,个人建议:不采用带龙头容器,泡药或食材达到2至3周后(每天至少摇动一次),去除药材渣,装入其它能够密封的容器分饮即可,特别提醒:如果泡药材,须遵医嘱。药食同源或果实类没有必要,如还有其它问题可加关注继续咨询。

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