白酒即使可以用来发面，那么一斤面粉加多少白酒。发面不能直接用白酒，但白酒可以做老面把白酒取一勺加白糖少许放入面粉中，然后添水把面粉和均，白酒中的确含有酵母，但是活性还有多少是不可知的，所以用白酒发面可行性不高，面粉发酵不能用白酒的原因现在市面上销售的干酵母的确是酒精发酵后的副产品，不过酿造成的白酒里含有多少酵母存疑。
1、面粉发酵用白酒加什么？
面粉的发酵过程是酵母菌食用面粉中糖分，然后释放二氧化碳使面粉膨胀起来的过程。白酒中的确含有酵母，但是活性还有多少是不可知的，所以用白酒发面可行性不高，面粉发酵不能用白酒的原因现在市面上销售的干酵母的确是酒精发酵后的副产品，不过酿造成的白酒里含有多少酵母存疑。使用白酒发面虽然理论上可行，但是实际操作中可以说是无法掌握，
因为:现在市面上的白酒制作工艺各不相同，有蒸馏的、有勾兑的、有曲酒、有发酵酿造的，种类太多。哪种可以用来发面？白酒即使可以用来发面，那么一斤面粉加多少白酒？面粉发酵后制成面食，里面的白酒味道如何去除?酵母做为一种真菌，在25°—28°时最活跃，超过54°就会失去活性，我们家里的白酒如何知道里面酵母的活性?所以白酒发面如果在实验室里可行，在我们家庭中基本属于不可取的，如果非要实验。
那么酵母和白糖是好朋友，可以把白酒和白糖拌在一起和面一试，而且时间、温度基本无法掌握，发面不能直接用白酒，但白酒可以做老面把白酒取一勺加白糖少许放入面粉中，然后添水把面粉和均。把和好的面团放在温度高一些的地方，一般需要放置48小时左右，这时候面团表面起了很多气泡，闻起来有浓浓的酸味就可以使用了!把做好的老面加水稀释以后，添加到面粉中和好，至于温度高的地方发酵至两倍大即可，
2、孩子鼻子不通气，有什么妙招吗？
作为资深的儿科医生，我来回答一下这个问题，宝宝鼻塞蛮常见的，大多见于宝宝感冒，鼻窦炎，鼻炎等症状。这里要强调一下，宝宝如果鼻塞不建议使用滴鼻静，不建议口服氨酚黄那敏、愈酚甲麻等复方制剂，我们可以采用下列5种方式1、变换体位通过变换体位可改善鼻塞症状比如竖直抱起宝宝、把宝宝的头垫高或者侧卧睡眠。2、局部热敷可以用温热毛巾敷鼻根，减缓宝宝鼻塞的症状，
3、按摩穴位按摩双侧迎香穴可缓解鼻塞的作用，这个我亲测还是有效的，大家可以试试。4、清理鼻痂如果孩子鼻屎很多，又比较硬，可以尝试在鼻腔涂凡士林或红霉素软膏，这样有助于清理，5、调整湿度室内的湿度调到55%左右，如果房间干燥要使用加湿器，若我的回答对你有帮助，请点赞后转发，如有问题请关注后留言。