按照盐跟鹅蛋的比例，一斤鹅蛋一两盐，首先把盐用开水化开第三步。把鹅蛋放在黄泥里，涂抹均匀第五步，《42度的酒到底能不能腌鸡蛋呢，选取新鲜没破损的鹅蛋，用温水洗干净，控干水分备用第二步，》很多人喜欢吃腌鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋，有很多想吃的朋友不知道怎么腌制，怎么样腌制出来的鸡蛋才好吃呢，下面我就一一的告诉大家一个简单实用的方法。
1、42度白酒能腌鸡蛋吗？
《42度的酒到底能不能腌鸡蛋呢？》很多人喜欢吃腌鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋，有很多想吃的朋友不知道怎么腌制，怎么样腌制出来的鸡蛋才好吃呢，下面我就一一的告诉大家一个简单实用的方法。一、腌制鸡蛋首先要用清水清洗干净，把鸡蛋表面的保护膜要去除掉，主要是为了腌制过程中更能入味，清洗鸡蛋后要把表面的水分晾干，二、要准备好食材，盐、酒、酒要高度酒，度数越高越好，腌制出来越好吃。
再准备一个瓷缸把里面洗刷干净，把清洗过的鸡蛋在白酒里滚一下，让鸡蛋全身都滚严实，然后再在盐里用同样的方法滚一下，这样鸡蛋就被盐全面包裹上了。三、把裹上盐后的鸡蛋放入瓷罐里，密封好等一个月后就可以拿出来吃了，腌制好后的鸡蛋蛋黄出油，小伙伴们喜欢吃腌制的鸡蛋不防试一下，希望我的方法能给你带来一道美食谢谢你的阅读。
2、腌制鹅蛋怎么制作？谢谢？
第一步:选取新鲜没破损的鹅蛋，用温水洗干净，控干水分备用第二步:按照盐跟鹅蛋的比例，一斤鹅蛋一两盐，首先把盐用开水化开第三步:准备干净的黄土，捣碎，把盐水搅拌在一起第四步:把鹅蛋放在黄泥里，涂抹均匀第五步:把裹好的鹅蛋放到坛子里边，用保鲜膜封好，放在干燥的地方，一个半月就可以吃啦关注西瓜视频“东食记”每天更新家常菜，不懂的地方可以咨询，毕竟做啦10多年厨房，欢迎来做客。