美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

现在什么白酒值得放着储存,什么酒值得收藏

浓香型白酒在储存时间上存有争议。第二种是储存白酒为了投资,为了让储存的酒作为保值增值的资产,这种情况下,任何一种品牌香型的高度白酒都是可以收藏储存的,注意只能选择50度以上的高度酒,最后我要推荐适合10以上保存的酒是优级纯粮酱香型白酒中的任何一款白酒都可以,当然最好是在中国十大名优酒去选。

1、想长期储存一些白酒,有什么推荐的吗?

1、想长期储存一些白酒,有什么推荐的吗?

这个要看你存白酒的意图是什么?第一种是存酒就是为了把酒陈化一段时间再喝,为了提升酒的饮用口感,所谓酒是陈的香。那么这种情况下,任何一种品牌香型的高度白酒都是可以收藏储存的,注意只能选择50度以上的高度酒,只要你自己感兴趣,想尝试哪种酒就购买哪种来储存,喜欢的酒就多存点,不喜欢的呢就不存,或少存点凑个种类。

第二种是储存白酒为了投资,为了让储存的酒作为保值增值的资产,那么这种情况下的门道就深了。因为决定市场行情的因素太多了,即使是出手投资当前最炙手可热的茅台,未来亏损的风险也是很大的,所以搞投资储存不建议一般的朋友去做,而是要有一定的投资经验、有一定的风险承受能力的朋友才可以尝试的。如果不做过多考虑,只从酒的特点出发,我们应该怎么选择投资目标?这个就要看两个方面,一要看酒在长期储存上的保值增值性,也就是酒要具备在长期存放后有更好的使用价值,

二要看这个酒在市场上的认可度,也就是物以稀为贵,以确保在需要变现时可以顺利出手。我个人认为适合作为长期投资储存的酒应该是:大品牌厂家的酱香型、高度酒,因为大品牌保障了这个酒在市场上的认可度,将来有较大的转让市场;而酱香型、高度酒相较于其他香型更适合长年存放,其含有的有机成分更加丰富,有利于酯化生香反应,确保了它会具有更高的饮用价值。

2、想存几箱白酒,几年后再喝,什么酒值得收藏?

这个不难选择,“酒是粮食精,越喝越年轻”,存几箱白酒,几年后再喝,首先是纯粮酿造的酒。纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下,采用中、高温大曲为糖化发酵剂,经历蒸煮、发酵、取酒,进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体,不要选择那些勾兑的白酒。勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成,食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的。

不是所有的勾兑酒都采用食用酒精,有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精,而是纯粮酿造的高度酒,主要是降低度数,增加产量用,其次是高度白酒。高度白酒一般都是纯正的蒸馏酒,最好是52度左右的酒,一般在40度以上的都是高度的白酒。但低度白酒大多都是勾兑的白酒,低度酒在把纯粮酒降低度数,勾兑成低度的时候,有一个问题解决不了,就是通过勾兑出来的低度酒很混浊,这时就要通过各种手段去过滤,过滤后酒变清澈了,但把酒中的有机分子也给过滤掉了,致使这时候的酒的口感和香味也差很多,为改变这种状况,就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面,这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒,所以专家们建议,40度以下的低度酒不要去喝,

低度酒保存价值不大。不论是名酒也好,还是一般的酒,只要是低度酒,在储藏过程中都有一个挥发过程,白酒度数越低,水分就越多,珍藏多年以后,喝起来寡淡无味,所以我们珍藏酒也一定要是高度酒,只有高度酒,里面才含有真正酒的精华。第三最好是名酒,名酒怎么说质量都比较有保障。比如茅台、汾酒郎酒红星五粮液水井坊酒鬼酒西凤酒、剑南春洋河大曲、泸州老窖古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等等等,

3、想收藏白酒,留十年之后喝,有哪些值得推荐的?

酒自古以来就受到许多爱酒人士的喜爱,也是最受欢迎的饮品之一,尤其是男士对白酒更是情有独钟。因它不象其它食品易坏的特性,人们就想长期保存一款白酒,有些人很喜欢酒,也很乐意收藏酒,有的认为酒没有保质期,可以长时间地存放,而且越放越好喝,在这里我要告诉您,不是每种类型的酒都适合长期保存,只有酱香型白酒可以保存10年以上,因它酯类和有机酸的化学反应时间比其它酒要慢的很多,不会影响酒的品质,虽然经过长期保存,但它的酒质及口感会更绵柔,更具独有的香气,酒味浓郁,不上头,喝后回味无穷。

相关文章推荐...
大家都在看