年轻的时候，喜欢喝啤酒，喜欢啤酒的清爽，喜欢一饮而尽的畅快与豪气。为什么有些人四十岁以后会喜欢喝白酒，同乡之谊或投其所好，会选择各地有名的白酒，五.白酒和啤酒的酒性是不同的，白酒属于温热的酒体，而啤酒作为酿造酒来偏寒凉，凡是懂酒之人皆会喜欢白酒，不懂酒之人，难免会对白酒的品质有所偏见。
1、什么样的人会喝白酒？白酒度数这么高，会伤身吗？
喝白酒的人大致分为两大类：一类是主动喝白酒的人，是打心眼里认可白酒；一类是被动喝白酒，出于交际的需要。后者无需多言，前者则是认同了白酒的基本属性，首先，是认同了白酒的社交属性。白酒产自中国，是中国文化的一种载体，各地都有名酒，也是地缘文化的载体，这是白酒社交属性的基石，中国文化讲酒以合欢，喜欢在觥筹交错之际加速拉近彼此的关系。
同乡之谊或投其所好，会选择各地有名的白酒，或者从白酒品牌所主张的文化价值找到有助于社交功能的元素。其次，是认同了白酒的品质属性，白酒的工艺复杂，在世界蒸馏酒中独树一帜，且具有醉得慢、醒得快、低醉酒度等特点。凡是懂酒之人皆会喜欢白酒，不懂酒之人，难免会对白酒的品质有所偏见，再次，认同了白酒的文化属性。格物致知，白酒从原料、酿造，到产品风格，是农耕文明的产物，也和中国文化的发展一脉相承，无不对应了中国文化的特质，
2、什么样的白酒最受人欢迎？能否说说你对白酒的看法和感受？
我认为白酒以大曲酒为最好。酱香型白酒不仅是大曲高温酿造，新酒储存醒酒的时间也是最长，成分非常复杂，现在普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组合而成，留香最为持久，所以酱香型白酒的典型代表茅台酒有空杯留香的说法，而以泸州老窖、五粮液等为代表的浓香型白酒则属于中温大曲，其他香型的多数都不是大曲酒，有的甚至不是传统的纯粮固态发酵，是液态发酵（简单说就是酒精勾兑酒）。
中国的白酒品种繁多，香型就有十一种，品牌更是数不胜数，萝卜青菜各有所爱，不同的人心中的最佳自然也不一样，但是比较公认的top2还是茅台五粮液吧。按照几种方式来分类我认为最好的酒：一、按香型分：酱香——茅台浓香——五粮液清香——汾酒米香——桂林三花酒凤香——西凤酒芝麻香——一品景芝酒药香——董酒其他——老白干、豉香、兼香等等二、按质量分获过全国质量奖的有四家白酒——沱牌、茅台、五粮液、景芝三、按销量分1-5：五粮液、红星、茅台、剑南春、金六福，
3、为什么有些人40岁以后会喜欢喝白酒？
为什么有些人四十岁以后会喜欢喝白酒？谢谢邀请！可能您也是酒友，酒量还不小，才会提出这样的问题。您问得很对！我就是其中一个这样的人，我年轻时，水酒、啤酒、红酒；高档酒、低档酒；粮食酒、酒精勾兑酒；散装酒、瓶装酒；真酒、假酒，什么酒都爱喝，碰上什么酒喝什么酒，逮着什么酒喝什么酒。一开始我不喝啤酒，总觉得啤酒像泔水，有一种淡、酸、馊的味道，不知什么时候，大概是三十岁左右的时间吧，竟然喝啤酒喝上了瘾，
大热天的时候，一箱一箱买来，放几瓶到冰箱里冻着，每餐中午、晚上各开一瓶，那种清爽，凉快、舒服真的无法用语言形容。年轻时，性子急，一喝就大口，每当在酒场上喝酒时，仰起脖子咯咚咯咚一瓶下去，脸不改色心不跳，跟人家拼起酒来三、四瓶啤酒不在话下。喝酒的时候，男子汉大丈夫的气概，发挥得淋漓尽致，好像天下就是我，天下没有什么事我办不了的，
四十以后，学校组织体检，查出了脂肪肝、肾囊肿。医生在建议栏里写着:少吃漂零高的食物，少喝啤酒，尤其是冰冻啤酒，医生的话不得不引起我的重视，我于是戒了啤酒，水酒也少喝，因为湿气重，还是白酒好，每天控制着喝酒的量，再没有年轻时的冲动，喝酒的风格也改了很多，慢慢喝，轻轻品，每餐喝二成，酒场上也控制在四成左右。
4、为什么人到中年喜欢喝白酒了呢？白酒的辣气入喉，总会长“哈”一口气抹抹嘴才爽？
