酱香型白酒的酒精度数一般为53%VOL，算是典型的高度酒了，这种浓度的酒精本身具有杀菌灭菌的作用，存放多久，原本会产生的醋酸菌也无法在酒中生存和繁殖，酱香白酒当然就不会变成醋酸了。鉴于蒸馏酒的高酒精度数，在众多的酒精饮料里，白酒的保质期是最长的。
1、靠资本谎言畸形发展的白酒，还能坚持多久？酒友又该何去何从？
真靠资本炒作，自身没有一点优势，那这个酒肯定是坚持不了多久，能够红一阵子，红不了一辈子。这几年这样的酒太多了，大部分热度最多维持几个月，我们酒友需要做到的就是一切照旧，不跟着资本的脚步走，不在涨价的时候囤货。感觉酒质好的酒，价格又合适，那就多买点放着慢慢喝，涨价以后可以尝试其他平价酒，只要大家都一副无所谓的态度，贵了不买，那资本也支撑不了多久。
2、存放二十年的白酒还能不能喝？酒到底有保质期吗？
首先，如果是在贮藏条件比较理想的情况下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒，当然这都是有条件限制的。第一个条件就是白酒必须是真正的纯粮酒，只有传统工艺固态法发酵酿造出来的纯粮酒才有贮藏的价值。传统工艺酿造的纯粮酒有越存越香，越存杂质越少的特点，这也是老酒的价值所在，第二个条件就是贮藏的纯粮酒必须是高度酒，如果是要贮藏二十年，那么至少要六十度以上的白酒才行。
贮藏中的白酒因为坛子的透气性，仍然会与外界空气有联系，那么不可避免的会有跑酒的情况出现，如果贮藏白酒的度数低了，那么二十年后可能你的酒的度数只剩二三十度，那么就没有什么品尝价值了。第三个条件是贮藏的容器必须选择好，陶瓷容器是最好的选择，因为其性质比较稳定，同时还有良好的透气性，利于白酒的老化。玻璃坛子次之，因为透气性不好所以白酒老化的慢，
不能用塑料容器存酒。第四个条件就是贮藏的环境必须稳定，贮藏白酒的最佳环境就是阴凉干燥，通风透气的地方。气温，湿度都不能有很大的变化，这样才利于白酒的自然老化，一般地下室，床底都是比较推荐的贮藏白酒的地方。因此从上面分析我们可以看出，只要贮藏条件理想的白酒，二十年后依然是好酒，而如果能够达到高度纯粮酒，贮藏条件理想这几个条件，白酒是可以没有保质期的。
3、放了二十几年的白酒，有的人喝着淡而无味，真的还能喝吗？
大家好，我是@旗袍酒妹，一个爱旗袍，爱美食，更爱美酒的小女子！关于白酒存放几十年能不能喝的问题我也想分享一下个人见解，正确存放几十年的白酒是可以喝的，茅台镇大大小小的酒厂上千家，只要是酒厂成立时间早、并且正常经营的酒厂基本上家家都有二十年，三十年甚至更长年限的老酒，而且老酒是每个酒厂都视为珍宝的产物。
老酒的口感不是每个人都能接受的，因为经过长时间的存放，酒精会挥发掉一部分，达不到最佳饮用度数，而且酱香白酒在长期的存放过程中会发生酯化反应，时间越长酒会变得越香，颜色也会越来越黄，但是口感就会越来越差，只是说口感差，但是还是可以喝的，那为什么还视为珍宝呢？其实老酒的真正价值在于勾兑，而不是直接饮用，市面上卖的年份酒都是把老酒加入年份较短的酒中进行勾兑，而不是直接存放了几十年；真正的年份老酒可遇不可求，而且价格非常高。
万事万物都有个保质期，而哲学也说\
4、放了一二十年的酒还能喝吗？