比如其它食客会认为这个人怎么会带小菜进店来吃，带差的小菜也就罢了，如果带的菜品比饭店的菜好吃，那就真是打脸了。回到话题，如果现在自带白酒去饭店，还是会被一些老板或者餐饮经营者为难，那只能说明饭店的格局不大，是只顾着眼前利益的表现，肯定做不大。
1、喝白酒适合吃什么样的下酒菜？
很高兴可以回答您的这个问题，我家里有好几个喝酒的，我奶，我爸，我老公，哈哈，是不是有点吓到了，我奶奶和我爸爸喝酒的时候，简单一点就是一盘花生米，或是咸鸭蛋，或是是家常便饭他们都可以当成下酒菜，一天三顿，一顿2－3两吧，对菜要求不是很高，但是必须要有。我老公白天要开车，所以只有晚上回家的时候才能喝上两杯，所以我就是晚上准备一些下酒菜，他比较喜欢吃肉，我估计，凡事喜欢喝酒的人都是喜欢吃肉的，我老公也不例外，他必须要有肉，可以是小炒肉，或是炖菜里面放肉，我们吃的最多的一般是炒鸡肉，偶尔也会拌点凉菜，比方猪头肉拌黄瓜，猪耳朵，花生米或藕片，根据个人爱好吧，每个人对生活要求不一样，自己喜欢吃什么，喝酒的时候就可以拿来做下酒菜，哈哈！希望我的回答能让您满意，谢谢！下图是我做的几道家常菜，
2、对去饭店自带白酒（有时还自备部分小菜）引发的争议，你怎么看？
从经营者的角度看，饭店带饭是对饭店的不尊重，酒店带酒也是对酒店的不尊重。他经营什么你带什么，相当于你蔑视他的专业，现在大部分的饭店都可以允许客人自带酒水，这个基本上在餐饮业已经放开了。因为饭店所备的酒水品种，品质，满足不了各式各样的顾客需求，餐饮店老板对此也不用干着急，因为在这行做的时间久了，自己就会非常理解客人对白酒层次和酒水品种的需求，并不全是因为你的酒水卖的价钱很高。
然而自备小菜来到饭店里吃饭，这是有别于自带酒水的，客人可能是感觉无所谓，但是这让卖方的脸往哪里摆，没法摆，因为这是对饭店主营业务的藐视和不尊，你带一个小菜到饭店里吃饭，老板可能认为顾客是口感所需，也能表示理解。但是你自带部分小菜，而把饭店的菜当成了陪衬，这就尴尬了，这种堂而皇之的尴尬，就好像未成年的小子在老爹面前自顾自抽烟，这也是任何一个父亲不能接受的，可能老王这个例子说的不太恰当。
在经营者的眼中，顾客自带部分小菜的现象不仅仅是降低了消费，更是对饭店主营业务和专业餐饮的侮辱，这种侮辱感，甚至不下于在清真穆斯林人士面前吃大肉。在商品社会，人们常说顾客是上帝，其实说的更直接一点，顾客的钱袋子才是上帝。所有的老板，不管有格局的还是没有格局的，在内心的最深处都会认为顾客没有几个好东西，当然自己也不是好东西，
因为人作为顾客都是挑剔的，虽然说花钱如流水，但是钱是难赚的。花钱如流水和钱难赚，这两者没有直接的关系，带部分小菜进饭店吃饭的顾客，客观上来说已经降低了消费指数，而且有形之中占用了饭店的资源。而且还会对店内食客造成客观上的影响，比如其它食客会认为这个人怎么会带小菜进店来吃，带差的小菜也就罢了，如果带的菜品比饭店的菜好吃，那就真是打脸了。
而生活中常常会遇到这种情况，一个人在外面买了两个包子，走进了一家馄饨店，坐在馄饨店里，边吃小馄饨边吃包子，也有这种情况，买了两个包子之后走进一家羊肉汤馆，要了一碗羊肉汤，边喝羊肉汤边吃包子。还有一种情况，两个朋友走在大街上，一个朋友想吃馄饨，另外一个朋友想吃凉皮，买凉皮的朋友打包一份凉皮，跟着他的朋友走进馄饨店，他的朋友吃馄饨，他坐在馄饨店里吃凉皮，
以上类似的情况在汉族文化生活中很常见，作为小餐饮的老板，对于这种情况也没有什么说道的，除非是特别计较的经营业主。而穆斯林清真饮食不一样，因为他们有饮食规定，一些穆斯林开的餐厅基本上都会这样写着：外菜莫入，2008年的夏天，老王在上海市普陀区长寿路一家清真拉面馆吃面，进来两个小女孩，一个小女孩儿要吃面，另外一个小女孩打包了一份凉皮。