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中国白酒如何挑选,如何挑选一瓶好酒呢

中国白酒排名,根据历届国家名酒评比会评选来的“国家名酒”。首先我们会发现,市面上大多数中低端白酒都是液态法香精勾兑的白酒,内蒙古的蒙古王酒,河套酒业,属于浓香型白酒东北的老村长,龙江家园属于白酒然后就是江苏的洋河酒,属于浓香云贵川酱香型白酒比较普遍。

1、如今国内白酒市场鱼龙混杂,如何挑选一瓶好酒呢?

1、如今国内白酒市场鱼龙混杂,如何挑选一瓶好酒呢?

现在国内的白酒市场确实鱼龙混杂,酒友们想买到一瓶真正的纯粮好酒非常不易。作为一个纯粮酒酿酒人,我以个人经验和大家说说怎么买到好酒,我们将好酒的范围定义为口感协调的传统工艺纯粮酒。那么首先我们会发现,市面上大多数中低端白酒都是液态法香精勾兑的白酒,稍微好一点的是固液结合工艺的白酒,也就是固态纯粮酒加上酒精香精勾兑的酒。

当然,这样的酒根本也算不上纯粮酒了,很多人会说白酒瓶子上的标签都是国标规定的固态法酿造标准,是纯粮酒。我觉得大家只去看标号那么就太天真了,说实话,现在国家对白酒标号的混乱并没有针对性的去大力气管理,很多厂家都是虚假标号,犯法的成本太低,导致虚假泛滥。大家自己想一想,一瓶500ml的白酒,售价十几块或者二十几块,却堂而皇之的标明固态法纯粮酒,这不是欺骗是什么,连成本都不够,

所以我认为如果想要选择一瓶好酒,那么大家应该选择知名品牌厂家出的高端白酒。一般知名品牌的酒厂肯定都会有自己酿造纯粮酒,而这些真正传统工艺酿造出来的酒都会被用作高端系列用以带来更多利润,低端酒如果也用纯粮酒,那么根本没有那么大的产能。当然也有一些厂家的低端酒也是纯粮酒,但那都是取完高端酒后剩下来的次酒,譬如茅台的迎宾酒或者王子酒,

但是价格也都是上百元以上了,所以大家可以看得出,真正好的纯粮酒应该是个什么价格了。当然如果大家觉得品牌高端白酒价格太贵,不划算,也可以选择一些农村乡下酿造的纯粮散酒,很多农村酿造的白酒都是传统工艺古法酿造,是真正的纯粮酒。这些酒虽然包装简单不上档次,但是酒质却是真正的良心酒,比如我们酒坊酿造的纯粮酒,虽然不敢说口感有多么神奇美好,但是真正山泉水蒸煮,严格遵循传统古法酿造的良心纯粮食酒。

但是大家选择散酒的时候也一定要有一个比较靠谱的渠道,毕竟良心酒有,黑良心的人也不少,最重要的我劝大家如果是想购买酱香散酒,那么一定要小心谨慎,酱香型酒,水实在太深。我都是实话实说,可能会得罪一些制假售假的人,但是真正良心卖酒的不会被我影响,我只希望真正的酒友们都能喝到良心好酒,我是一个纯粮酒酿酒人,欢迎大家关注我并私信我讨论美酒。

2、中国白酒是怎么排名的?

2、中国白酒是怎么排名的?

中国白酒排名,根据历届国家名酒评比会评选来的“国家名酒”,第一届1952年的四大名洒:茅台、汾酒泸州老窖西凤酒。第二届1963年的八大名酒:茅台、汾酒、西凤、泸洲老窖、古井贡酒、全兴五粮液董酒,第三届1979年的八大名酒:茅台、洋河、汾酒、泸洲老窖、古井贡酒、五粮液、剑南春、董酒。第四届1983年的十三大名酒:茅台、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、五粮液、剑南春、董酒、双沟、黄鹤楼、全兴、西凤、沱牌

3、中国哪个地方的白酒最好喝?

3、中国哪个地方的白酒最好喝?

酱香型白酒口感最好喝的肯定是茅台,还有茅台镇产的一些系列酒,说到这里可能有一些酒友要反驳我,说茅台带镇就玩完,在这里我就给大家简单的分析介绍一下。一,酱香型白酒制作的最好工艺称为“回沙”工艺,即三高两长,高温发酵,高温堆积,高温取酒,制作周期长,储存时间长,还有端午制曲,重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,两次投料,整个制作周期时间长,对于工艺要求也比较高,这种工艺先不说别的地方存不存在,茅台镇的工艺是中国酱酒最高这个不为过,

二,地理环境十分适宜,茅台镇属于遵义市仁怀市,终年气温16.3摄氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,贵州是山区,这种得天独厚的地理环境并不是所有地方都具备的。三,茅台镇制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最适宜制作酱香型白酒的,具体原因就是气候、海拔高度、源头等一系列因素对于酱香型白酒的口感十分适宜。

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