都匀毛尖的也都是用嫩芽制作的。都匀人就在这螺蛳壳内做茶厂，生产出著名的都匀毛尖，贵州的绿茶使用的原料都是很嫩的芽叶，红茶也是用的很嫩的芽叶制作而成的，鸭溪镇是着名的酒乡，自古以来这里的商业就很繁荣，至今不衰据鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒，直至清朝道光年间，酒业到达岑岭鸭溪镇座落在郁闭葱茏的雷山脚下，其时曾有人以雷山的泉水造酒，因为这股泉水清冽甘美，用它煮饭可三日稳定质，冷饮生水不拉肚子，用它酿造窖酒，味美醇和，群众称为“雷神水”一时间，鸭溪镇酒坊散布到，商家络绎不绝1922年前后，赖永峰在鸭溪的雷山脚下，引入茅台酒的工艺，出产出色、喷鼻、味俱有茅台风格的赖记“雷泉窖酒”，产物一问世，名声大噪，在喷鼻港等地被称为“二茅台”，并成为官府的专用酒1933年，赖家作坊的高徒何清荣、何清华兄弟在雷泉窖酒的基础上革新酿造工艺，出产出更美的雷泉酒四十年代初，何氏兄弟在亲友的撑持下重新努力别辟门户，酿造出以兄弟名字中各用1个字的“草木开花窖酒”这种酒一投放喷鼻港市场，市场大哗，中外人物争相哄抢解放前夜，该地酒业处于奄奄一息的田地解放后，在人平易近ZF的撑持下，建立了国营鸭溪酒厂，出产的酒就叫鸭溪窖酒。
1、哪里产的毛尖最好喝？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】河南信阳、湖南古丈、贵州都匀，都是著名的毛尖产区，出产的毛尖各有特色。信阳毛尖历史悠久，临近茶树种植北线，产地：五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)干茶：条索紧直锋尖，茸毛显露，色泽翠绿茶汤：香高持久，滋味鲜爽，汤色明亮清澈中国人一提到毛尖，首先就想到信阳毛尖。
作为中国十大名茶之一的信阳毛尖，将中国绿茶的品性体现得淋漓尽致，信阳是整个亚热带丘陵山区云雾日三个最高值区之一，年日均气温和年平均气温与著名的龙井茶区基本持平。好山好水造就了信阳毛尖优质品质，古丈毛尖产地：武陵山区干茶：紧细挺直，有如松针茶汤：以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊都匀毛尖外形似鱼钩，可与碧螺春媲美产地：螺蛳壳山、团山、江洲、墨冲、大定、清塘干茶：条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠茶汤：上浮茶毫，叶底嫩绿匀整明亮西出都匀市区10公里，有一座大山人称“螺蛳壳”，方圆几十公里，茶树一沟接一沟，山路就是围绕着螺蛳的壳一圈圈往上爬。
都匀人就在这螺蛳壳内做茶厂，生产出著名的都匀毛尖，炒制工艺的独特性，造成都匀毛尖外形卷曲似螺形，白毫显露，色泽绿润，因此都匀毛尖又名“鱼钩茶”。这样独特的外形，与碧螺春类似，著名茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：“雪芽芳香者匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡攻关灵！”每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！，
2、贵州除了茅台酒，还有哪些比较好的白酒？
除了以下传统的贵州八大名酒外，还推荐，珍酒，是建国后学习茅台，为扩大茅台产量在遵义建厂的，不过肯定没茅台好，个人喝金质习酒就不错。匀酒产地：中国贵州都匀工艺：匀酒以高粱、大豆、大麦、小麦、豌豆为原料，按肯定是比例混合，加无药大曲入喷鼻窖生喷鼻一年；再用高粱、稻谷为原料加小曲糖化，入池发酵制酒醅；然后将酒醅加喷鼻醅串喷鼻蒸馏，贮放陈酿六个月，精心勾兑而成，
独特的地方：属其它喷鼻型酒，酒精含量百分之五十五具备酒色晶莹清亮，清喷鼻幽雅，味醇尾净，回味爽口。平坝窑酒产地：中国贵州平坝工艺：以优质高粱、糯谷为主要原料，选用大米、小麦分别制成小曲和大曲，同时配上几十种名贵中药，然后采纳小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制，并窑上半年至一年，再颠末精心勾兑而成，独特的地方：喷鼻气幽雅、酒体醇和，药喷鼻舒适，绵甜爽口。
奖项：平坝窑酒1961年在贵州省评酒会上被列为榜眼，1963年再次评为省内名酒，获贵州省轻工厅颁布的金壶牌奖1981年先后荣获商业部和贵州省人平易近政府颁布的优质产物证书，1983年再次评为省优质产物，1984年在参加全国酒类产物质量大赛评比会上，获轻工部授予的“金杯奖”，安酒产地：中国贵州安顺工艺：以优质的糯高粱和上等糯谷为原料，小麦制成的中,高温大曲混蒸混烧分层蒸馏量质接酒，分级存贮，然后经长期储存再精心勾兑而成。
独特的地方：属浓喷鼻型白酒，酒精含量百分之五十四无色透明，窑喷鼻较浓，醇和甘冽，爽口不燥，奖项：1963年以来蝉联过去各届贵州名酒称呼1986年，在贵州省第四届名酒评比中，再次获得贵州名酒称呼，荣获省级金尊奖。习水大曲酒产地：中国贵州习水工艺：采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按肯定是比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入,窖密封存贮1年以上，精心调兑而成。