白酒的消费人群其实主要有几类人。四、闻嗅法首先我们先把装有白酒的杯子靠近鼻尖儿慢慢儿的闻一下，先感受一下白酒的味道，散白酒大多都是纯粮小烧酒，真正的白酒燃烧起来会散发一股酒香味，农村酒鬼，农村人普通家庭就会买当地酒坊的实惠白酒，我们广西平南农村最便宜的白酒才卖2.5元，像这种酒一般买来拜神拜祖用的多，哈哈，也有一些酒鬼天天喝酒的只能买这种最实惠的白酒了。
1、白酒的主要消费人群是哪些？
我喝过酒不多，但我应该也算白酒的消费群体，因为我买来泡酒用看到这个问答，我想起了我以前的男同事，有一个千杯不醉，一个一杯就倒的人！我没有结婚时在公司上班一到周末他们就约我吃饭，一吃饭肯定离不开酒，还记得我有一次在千杯不醉的同事生日喝醉了，是男同事扶我回的宿舍楼下，在回去的路上我酒后吐真言了！真是还有一次跟老公还是普通朋友关系时，我们相约ktv唱歌，有免费的酒水，我拿了红酒，一人喝了一杯后，我老公不想喝了，在走时我觉得浪费了，我竟然把剩下的喝完了，一开始头有晕，过了一会完全找不到北，老公扶着我给我打的，因为是周末一直没打到，没办法给我开房间休息了，一到旅馆我飞快的跑到洗手间吐了起来，老公帮我清洗干净了洗手间的脏物，我就到床上睡了，一直迷迷糊糊的睡，两个小时后，我终于醒酒了，看到老公在玩电脑，我就说回去吧，他说好，他没有趁人之危我心想这男人不错哦！到现在我已经醉过4次之多了，再也不敢喝醉了！那种上吐下泻的感觉难受啊！我是接触过酒的人我觉得我有所了解！白酒的消费人群其实主要有几类人：1.农村酒鬼，农村人普通家庭就会买当地酒坊的实惠白酒，我们广西平南农村最便宜的白酒才卖2.5元，像这种酒一般买来拜神拜祖用的多，哈哈，也有一些酒鬼天天喝酒的只能买这种最实惠的白酒了！2.家里泡药酒的人会用到白酒，一般买高度烈酒，我们这一般买三花酒来泡，我有泡百香果酒就是用的三花酒泡的，三花酒也白酒的一种！我们家价格在5元一斤！3.泡酸菜的人也会买白酒，放少许的4.在外打工的男人们在聚餐时很多会买二锅头、小糊涂仙等价格大众化都可以接受！5.有业务应酬的人也是需要买白酒，但他们的层次高了，当然要买好的，像什么泸州老窖、茅台酒等最后提醒一句，喝酒伤身，适量就好！。
2、为什么现在有些中老年人，即使经济条件不错，也爱喝散白酒呢？怎么鉴别散白酒好坏？
现在一些中老年人爱喝散白酒，是多年习惯养成的口味，即使现在条件好了。想改也不太容易，因为已经喝顺口了，都是习惯使然，但是要细分析，原因还是多方面，今天就借着这个话题来说说。第一，因为散白酒那些中老年人喜欢喝，是长时间喝这种酒习惯养成的，现在，只要说中老年人肯定都是五六十岁年纪的了，也就是上世纪六七十年代甚至于更早些时间段出生的人。
他们在年轻的时候，干的都是体力活，不论是在城市里还是农村，都是这种情况，那时候机械化的程度很低，干什么活基本上都靠肩背人扛，而喝点酒可以长力气，干起来活来也就不显得那么吃力。而且散装酒比瓶装酒，更加容易获得，在那种环境下，天天如此，也就慢慢的形成了习惯。第二，散装酒的价格便宜，这种散白酒都是自己家传统小酒坊酿造的。
选用大麦，高粱，小麦，玉米，荞麦这些粮食作物酿造，这些粮食作物价格不高，而且小酒坊的酿造工艺也不那么严格，在蒸馏方面，只蒸一遍，做好“掐头去尾，看花摘酒”就可以，所以出酒率比较高，价钱也就卖的不贵了。我到现在还记得，在上世纪70年代末80年代初，那时候用白薯干为原料酿造的白酒，一斤只卖8毛4，所以在那个年代，虽然在工厂里上班的工人，工资都不高，一个月只挣几十块钱，但也能消费得起。
第三，散白酒大多都是纯粮小烧酒，也就是纯粮食酒。虽说小酒坊里酿造工艺比较简单，但它使用的原材料还是能让人放心，尤其在农村，都是乡里乡亲，低头不见抬头见，也没有人去用那种酒精勾兑来糊弄人，都是实打实的凭自己家的手艺来酿酒，而且散白酒酿制出来的度数都不是很高，三十多度，四十来度，所以这种酒相比酒精勾兑酒对人体的伤害要小的多，这种酒喝完之后，真正能做达到身心愉悦，舒筋活血。