喝白酒前吃什么好对于健康人群，喝酒前1小时喝一杯豆浆或牛奶或酸奶，或吃适量肉类、水果、面食等，可以有助于减缓醉酒。第一天下来，喝了足有三斤白酒，叫什么“铁刹山”牌子的，喝酒时无肉不欢，但真的不喜欢在吃烧烤的时候喝白酒，烧烤味本来较重，和白酒味混在一起，特难受。
1、喝白酒前吃什么好？
喝白酒前吃什么好对于健康人群，喝酒前1小时喝一杯豆浆或牛奶或酸奶，或吃适量肉类、水果、面食等，可以有助于减缓醉酒。但不建议过量饮酒，更不建议有疾病的人饮酒，1.喝酒前，可以先喝一杯豆浆或牛奶或酸奶。不仅有益于开胃，还能对胃粘膜起到一定的保护作用，也能有助于降低喝酒后体内的酒精浓度，减缓和降低醉酒，
2.肉类等富含脂肪的食物不易消化，有助于保护胃粘膜减少酒精的渗透吸收。蛋白质类食物富含氨基酸，有助于加速酒精的分解代谢，缓解身体不适，3.果蔬富含维生素和果糖类物质，有利于保护肝脏和促进酒精分解。但是对于血糖控制不稳定的人建议适量食用水果，以免血糖波动，此外，不要用咸鱼、香肠、腊肉等腌腊制品下酒，这类产品多含有亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度较大，会增加患食管癌、胃癌等风险。
喝酒的时候避免同时饮用可乐或雪碧等碳酸饮料，其中含有大量的二氧化碳会使得胃部膨胀、促进肠道蠕动，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒，最为重要的是，世界卫生组织早已将酒精列为1级致癌物，且没有安全剂量。从健康的角度出发，不饮酒或者理智地适量饮酒才是最安全的，本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核点这里，查看医生回答详情。
2、在喝白酒的时候，适合吃什么菜，不适合吃什么菜。大家怎么看？
有时候会喝点小酒，搭着点卤菜、凉菜、花生米之类的，冬天来个火锅，三五好友一群，其乐融融，喝酒时无肉不欢，但真的不喜欢在吃烧烤的时候喝白酒，烧烤味本来较重，和白酒味混在一起，特难受。个人觉得喝白酒的时候应该来点花生米、排骨、牛羊肉（炕锅羊肉更佳）、皮蛋、凉菜、卤菜等，不适合吃胡萝卜、烧烤、烟熏食品等，酒是米做，不喝不行啊！。
3、喝酒前吃哪些食物后不容易醉酒呢？
烟伤肺，酒伤肝！但是在现代社会，我们依然离不开酒，不管是逢年过节、同学聚会还是生意应酬，都少不了喝酒，而为了更舒服，大部分人也都会想着酒后如何解酒，但爆炸营养课堂的营养师告诉大家，其实赴宴前吃一些食物也能让自己不容易醉，并起到保护肝脏的作用。1、喝酒前可以吃些淀粉类食物：在我们赴宴前，可以选择多吃一些淀粉类食物，比如说面包、红薯、杂粮饭等等，这是因为淀粉类食物当中的大分子能和乙醇发生结合，对胃部形成保护，从而减少酒精对胃壁的刺激，
另一方面，酒精还能通过进入淀粉分子的螺旋结构当中，形成“包合物”，使得酒精在胃部的停留时间更加长久，达到延缓酒精吸收的效果。2、喝酒前可以喝些牛奶：喝酒之前的半小时，我们可以喝瓶牛奶，这是大家经常会听到的一个办法，也确实是非常有效的，不过爆炸营养课堂建议大家最好选择纯奶或者含点糖的，这样既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜，还能预防脱水症。
3、富含果胶的水果和蔬菜：我们还可以多吃些富含果胶的水果和蔬菜，比如说山楂，苹果，菜花，南瓜等等，这是因为果胶有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精，最主要的是，由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。4、喝酒之前吃一片纤维素片：这种方法估计大家很少听说，但是吃纤维素片确实是很管用的，
它能进入人体后会释放大量阳离子，裹挟着酒精进入人体循环，并最终被排出体外，这样的话哪怕有一点点醉酒也还好，因为酒精排出体外就对人体没有伤害了。当然无论如何，想要减少喝酒对我们的伤害，最好的方式就是控制好摄入量，根据《中国居民膳食指南2007版》，综合考虑过量饮酒对健康的损害作用和适量饮酒的可能健康效益，以及其他国家对成年人饮酒的限量值，中国营养学会对成年人适量饮酒的限量值给出了如下建议。