一般情况下，白酒的酒体微黄确实好。像酱香型白酒，放个三到五年的话，酱香味是比较浓的，酒体颜色是显微黄的，如果是酒精酒的话，储存3-5是不会发黄的，话题延展开来，如果在市场上买到的清香型白酒和米香型白酒，出现发黄的现象，那肯定是假的，注意了，这里指的是固态发酵的浓香型白酒，不是指的浓香型白酒里边的酒精酒。
1、请问真茅台是什么口味？
茅台酒入喉时，伴随着酒体清甜味在中段的散去，浓郁的香气更呈现厚重感。此时，焦糖香成为了主体香味，扩散至整个口腔，而一些品质稍微差些的白酒，香气往往会随着酒精散发，变得有些轻浮，很容易回至鼻腔后部，带着酒精的酸味，引起刺激和不适感。特别是不会喝酒的人，咽了一半的时候就是最容易想一口吐出来的时候，但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐。
与15年以上的年份酒不同的是，后段时的香气不会再有一次“爆”的过程，酒入喉时略有一丝刺激感，但非常顺滑。打开腾讯新闻，看更多高清图片入喉时的那丝刺激感，是今天第一个要来提的要点，大家有没有听说过“击喉感”这个词呢？抽烟的人可能会知道这个词。但一般来说也只有讲究的人才会知道，如果不讲究，连几十年的老烟枪也不一定知道，不信你问问周边抽烟的朋友，
击喉感是浓郁的气味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能体会到的，如果香气是舒适的，会体会到一种快感。其实击喉感也不只是形容香烟，好吃好喝的食物、咖啡、茶其实都有，是不是它们的香气在下咽到喉咙口聚集时，轻轻敲击一下产生愉悦感的脑神经连接部位的时候，会让你一下很爽呢？但能产生愉悦击喉感的香气可是有讲究的，差的食品的香气咽到喉咙口时，往往这时已经散得没有感觉或者变成了酸苦味，那就是明显的不悦感了。
2、白酒颜色显微黄一定是好酒吗？
这个问题拿给爱喝酒的人来回答，还真不错的，带点儿黄色的白酒，我也喝过几回，就在今年正月，我每顿一瓶二两装，52度五粮歪嘴！颜色微黄，味道很好，原来喝过一斤装的，是其他牌子，记不起名了？都可以，也不是最贵的？只能算是中等价？二两一瓶才20元钱？我相信80%的人都爱喝白酒，喝红酒和啤酒的人必定要少点！不管喝任何酒，少喝对身体才有好处，
3、酒体微黄好吗？
一般情况下，白酒的酒体微黄确实好！你买的洋河如果正规渠道采购，刚买来就泛黄，说明是一瓶好酒，但是老王认为是假的，因为新上市的白酒，一般不会酒体泛黄。现在，白酒存在假冒泛黄的现象，比如老版玻璃瓶五粮液，尤其是微商交易，很容易让人受骗上当，一会老王放张五粮液的图给大家看，酒体虽然泛黄，确实难喝，有造假之嫌，
白酒泛黄是多年醇化后的结果，也就是人们通常讲的陈年好酒，醇化后的乙酸乙酯，酯香非常厚重，好喝，是最通俗的形容。白酒酒体泛黄，要分香型和制造法，生产日期和酒精度数，酱香型和浓香型的高度优质固态法白酒，经过多年储藏，其酒体势必泛黄，这是大曲酿造、高温制曲后的必然结果。而清香型白酒就不会酒体泛黄，如果酒体泛黄，那么势必白酒有问题，因为清香型的白酒制曲温度就低，即使存放多年也不会酒液泛黄，
与此同时，还有广西地区的米香型白酒，即使存放多年也不会酒体泛黄，因为也是低温制曲的工艺，值得一提的是这个米香型白酒比芝麻香型一样，属地方特产。泛黄势必有问题，那么大家见过二锅头酒体泛黄的吗？应该没有吧！二锅头这样的掐头去尾的二锅酒，说真的虽然是清香，但是完全可以归纳为另一种香型，二锅头酒液变黄，势必酒体有问题！酱香型白酒最容易酒体泛黄，泛黄的速度也比浓香型快，就是因为高温制曲！也最受白酒爱好者亲睐！酱香型的造假难度也比一般白酒香型难度高，坤沙工艺的酱香型白酒尤其醇化变黄的速度快。
比如上市后的飞天茅台，买回来存放三年，打开后来喝，酒体即使不在白天观察，在晚上的灯光下看，酒体明显微黄澄明，整体口感非常棒，醇化后口感馥郁、细腻又温柔！所以酒体泛黄，要看生产日期，看香型，酿造标准和度数，不是所有的酒越黄越好，值得一提的是黄酒的酒体也不是越黄越好，而讲究酒体澄澈！下面老王放两张五粮液的图，一个朋友发来的，说不好喝，大家评鉴一下吧。
