我就是农村酿造纯粮食酒的人，有一间酿酒作坊。现在也有不少人打着农村乡下酿造的纯粮食酒为幌子招摇撞骗，虽然新工艺酿造的白酒也是以粮食为原料，但是由于其需要用糖化酶这种提高出酒率的化学酒曲，酿造出来的酒并不是纯粹的纯粮食酒，这就导致很多酒友对网上渠道购买的白酒失去信任，这也对我们真正酿造纯粮食酒的作坊造成一些不利的影响。
1、哪种白酒好喝又不贵，而且还是纯粮食酿造？
白酒又好喝又不贵，又是纯粮的，那么只有一种选择，农村的纯粮小烧就像我这样的。首先自我介绍一下，我就是做纯粮烧酒的，我们家在农村已经做了20年的纯粮烧酒，接下来我就给你对比一下纯粮烧酒的散装和瓶装的区别。众所周知，瓶装酒也有纯粮的，比如茅台，五粮液等，那么试问一下这瓶酒一瓶有多少酒，不过一斤而已，那么这瓶酒卖多少钱几百元甚至上千元。
那么是因为这种酒特别特别好吗？不是，而是因为茅台酒的广告营销渠道代理，等等一系列的费用都要由消费者买单，然后我们再说散装的纯粮酒，纯粮小烧，像我们家这种农村的纯粮小烧酒厂，我们所卖出的白酒，只有我们自己没有任何广告营销以及中间商的差价，我们酿高粱酒采用固态发酵的方式，每斤白酒的成本在8元至9元，所以我们售价每斤在15~20元，根据年份不同，酒的价格也不同。
那同样是一斤白酒，同样是纯粮酿造的，我们家三年5年了，也只不过卖20元，一年了才卖15元而已。但是可以保证的是一定是纯粮的，瓶装酒可以给你保障吗？现在造假行业这么厉害，你能确定你买到的茅台一定是茅台酒厂出的吗？我这么说并不是想让提问者来我家买酒，我是给你一个合理的建议，因为在任何一个城市在它周围的小镇当中一定会有纯粮酒厂的，你可以去寻找一下，也可以在市场当中卖酒的去问一下，他们一定会说哪有哪有你可以去现场参观，
2、农村纯粮食自酿酒行业市场怎么样？
农村纯粮酿酒，先说工艺和成本，再说行情。酿酒工艺分固态工艺和液态工艺，固态酿酒成本高，因为产量低，人工多，但酒质好。液态酿酒产量高，人工少，所以成本低。但酒质不如固态发酵的好，所以在定价上要有区别。至于行情，小作仿酿酒有人说好，也有人说不好，当然有原因，说好的自然是因为纯粮亲手酿制出来的，不掺假，有真实感，
3、我老爸这些年一直在家里酿造纯粮食酒，真正的纯粮食酒，关键农村销量不好，怎么通过网络销售呢？
农村里的纯粮食酒，是大多数喝酒人的最爱，尤其是一些上了年纪的人，什么样的高档酒都不喜欢喝，就爱农村的米酒。但是真的在农村做米酒来卖，却怎么也提不上销量，这到底该怎么办呢？第一，首先得从自身做起，把质量保证好，在农村呆了几十年，米酒不知道喝过多少，都说是粮食酒，但是有些人家的酒确实是不敢恭维。味道淡如水还不说，往往还有一股怪味加水味，甚至农村有些人卖的酒有一股浓浓的酒精味，
我这人比较不爱麻烦，所以从来就不会做米酒，一直都是人家那里买。但是我跟人家说好了，用家里的草药酒曲，一缸酒的出酒量不能超过25斤，只有这样的酒我才认为是最好喝的米酒，第二，附近四邻八乡找熟人，放人家那里让人代卖。都说酒香不怕巷子深，其实也怕巷子深的，你的酒再怎么样好，人家不知道也是白费，所以放在人家那里寄卖是个不错的选择，借人家的关系网，完全可能拓展自己的销售渠道，
第三，利用好微信群、QQ群的网络力量。前年我一个朋友在家熏腊肉出售，单单是微信推广的群就有十几个几百人的大群，然后又有相互介绍推广的，一下子就把销路打开了，不过腊肉可以寄快递，而米酒却不能，所以也没办法走太远的范围，只能在附近自己能送货的距离内发展了，第四，足够实力的话，可以开专卖店，选择一个最有人脉又比较适合自己的城市，开一家不大的专卖店，利用自己的人脉和网络功能，慢慢推广，这就需要一个时间的积累，但是等到完全推广开了，单是一个店就够你做的了。