首先要确定是做专卖店还是做综合性商店。现在，要做酒水行业，可能会跟以前大不相同了，也许会有很好的机会，但一定也不轻松；如精酿啤酒，可以结合社群模式来做，虽然现在精酿啤酒很小众，但未来的发展前景广阔，你投资200万做白酒，应该是经销，而不是生产，因为200万建一个酒厂肯定不够。
1、现在做快消品酒水行业好做吗？
感谢邀请。没有好做的行业，做好每一个行业都不容易！我就是酒水行业出身，做的最累的行业——啤酒！走街串巷，干了好几年，虽然累，但也锻炼人！当然那也是很多年前了，啤酒行业也许是最累的一个行业，道理不多说了，如果做过这个行业的，可能会感同身受！现在，要做酒水行业，可能会跟以前大不相同了，也许会有很好的机会，但一定也不轻松；如精酿啤酒，可以结合社群模式来做，虽然现在精酿啤酒很小众，但未来的发展前景广阔！酱香白酒，我觉得现在也是一个好机会；打造品牌ip、个人ip以及场景化产品，用社群分享模式进行沉淀和转化；这个模式就是：社群 新零售模式，非常适合酱酒的转化和裂变；从种子用户开始，社交化分享模式，重塑酱酒的品牌和产品！深知精准营销创始人CEO蒲公英大健康产业平台蒋军大健康项目已经启动，现火热招募合伙人，头条加入蒋老师大健康创业圈，共享大健康财富未来！，
2、现在做传统工艺酿酒前景如何？
前景应该很好的，因为现在的人都喜欢一些情怀的东西，而且传统酿造纯粮食酒的口感也非常好，只要一开始把好质量关，把酒做好，做生意首先是讲城信，肯定就会有很好的市场。我就是一个传统纯粮食酒的烤酒人，我以干此行三十来年了，十多年以前生意非常好，最近几年市场上的酒五花八门，加之卖勾兑酒又多，生意就不行了，但在近两年哪些喝勾兑酒的觉得那种酒不好喝，还是我这纯粮食酒好喝，现在生意又好起来了，在去年冬里，我在头条里，我回答了一些关于酒的很多问题，又认识了很多酒友，他们就在我处买酒，一传十，十传百，现在全国各地在我处买酒的越来越多了，
3、现在投资二百万做白酒，风险大吗，有没有什么好建议？
我以一个白酒从业者的身份，回答你的问题。你投资200万做白酒，应该是经销，而不是生产，因为200万建一个酒厂肯定不够，至于经销白酒，如果选择得当，风险是很小的。我谈一点我的经验，供你参考：1.首先要确定是做专卖店还是做综合性商店，2.注意遴选好品牌，特别是做专卖店，更要仔细选择。3.注重质量，绝不能在酒的质量上出问题，
4.如果做综合类经营，酒的种类选择，要考虑本地品牌占一定比例，其他名优品牌占一定比例。5.要考虑本地消费水平，选择合适价位的品种，6.考察好本地的口味偏好，是浓香酱香还是其它香型。7.建议以50度以上为主，尽量不要存放低度白酒，8.随着粮价的上涨，酒类的总体价格是不断上涨的，所以在可能的情况下，可以适当多存放一些白酒。
4、有自酿白酒，米酒，黄酒，药酒的技术和设备，在乡镇上做纯粮酒有销路吗？
谢邀，自酿纯粮白酒，米酒，只要技术过硬，正中，不但在乡镇有销路，而且还可以扩大地区外销售，其实，自制酿粮白酒，米酒，深受普通广大民众欣怡，首先价格适宜，口感纯净，比勾兑酒更甘甜，醇厚，醇香，无任何添加剂，所以，很受当地人喜欢。至于自酿药酒，这个恐怕要经过有关部门鉴定审批方能生产，药酒治疗，治病是需要严谨论证的，决不能当白酒喝。