看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。保温杯里泡枸杞,功效就是起个心理安慰作用,一般来讲,枸杞里最有价值的物质有三种,用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好,只要喝酒,不论高度还是低度,酒精本身该有的问题都会有,但是,非高度白酒不足以保存和激发药性。
1、保温杯里泡枸杞有什么功效和什么负作用?
保温杯里泡枸杞,功效就是起个心理安慰作用。没什么正面作用,但幸好也没什么副作用,在不经配伍的情况下,单纯用枸杞泡水包括泡茶,都没什么意义。枸杞里所含的有益物质,大多是脂溶性或醇溶性,泡水的话,这些物质绝大多数都无法析出,喝水也就啥用都没有,一般来讲,枸杞里最有价值的物质有三种:1、维生素A原脂溶性,基本不溶于水。
非常容易氧化,会慢慢转化成醇类化合物,醇类化合物对人体无害,但也没有好处,2、多肽需要在在酸、碱或酶的作用下发生水解反应,普通泡水,啥也泡不出来。枸杞能补虚、生肌、益颜色、益精,全都靠多肽,它也很容易氧化,所以陈年枸杞是不具备药效的,多肽氧化后,也是不好不坏。3、酚类物质会转化成醌类物质,主要作用是降低血压、血脂和血糖,能防止动脉粥样硬化,
2、泡药酒用哪种白酒最好呢?
用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒,是说50度以上的白酒,看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。其实,只要喝酒,不论高度还是低度,酒精本身该有的问题都会有,但是,非高度白酒不足以保存和激发药性,讲到保存,一是药材上的细菌和微生物,二是药材本身的水分。
高酒精浓度可以杀菌杀微生物,更主要的是,可以忽略药材中的水分,如此才不易变质;激发药性方面,主要是因为高度酒的醇含量更高,这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出,渗透到酒中去,接下来,就是非常非常多的人容易走进的误区,也就是,大部分人以为,用纯粮食酒泡药酒才最好。正好错了,纯粮食酒好,好在哪?好在它的酯类物质含量比较高。
酯类物质是白酒的重要香味成分,换句话说,纯粮食酒很香,但是再怎么香,跟药用价值扯不上一毛钱的关系。就像以上讲过的,泡药酒,需要的是酒里的醇类物质含量足够多,才能将药材中的有效成分溶于酒中,醇类也是酯类的前驱物质,粮食酒里,醇类物质转化为酯类物质转化得比较多,相对的,用于溶解药材中成分的量就比较少了,这样是不利于药酒整体的功效的。
泡药酒,看重的就是酒的功效,如果仅仅是为了喝起来香,那直接喝酒得了,还泡哪门子药呢。还有不少人认为,酒越陈越好,药酒都是积年存货,——当你泡的是福尔马林呢?其实一般来说,药酒泡制超过一个月后,即使药材没有取出,也已经不能增加药物的溶解度,反而还会造成药物有效成分被水解,损失药效。即使是质地坚硬的高密度药材,泡两个月也已够了,
而且,药酒也会变质,有些变质是不能目测到的,喝下去会对身体造成损害。虽然药酒有一定功效,但并非人人适宜,如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者,都不宜饮酒;妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒;服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且,药酒不宜长年服用,饮用时间过长会影响人体新陈代谢,造成蛋白质丢失,
3、喝白酒用什么杯子或者器皿好?
小橘子我呢,本身就是一个土生土长的茅台镇人,可以说一出生就是闻着酒味长大的,正所谓酒杯配美酒,就像宝剑配英雄,当我们在外面喝酒的时候,大多数的时候,我们肯定都不拘小节,有什么杯子就用什么杯子喝酒,例如玻璃水杯、一次性杯子等等,把酒和酒杯搭配在一起也是一门学问,让你细细体会酒香,又不失格调。第一个就是我们的水晶白酒杯,一般的水晶杯采用高纯度二氧化硅材质做成,它的设计比较雅致,能够控制酒量,适合细细的品味。