双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇，双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇，此一论断，已被收入中国现代大百科全书，为了充分发掘双沟作为中国酒源头古老内涵，2001年，中科院的考古专家们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考，结果发现早在1000多万年前，双沟地区就有古生物群繁衍生息。
1、双沟酒是什么香型的？
双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇，属于浓香型白酒。工艺特点：泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧，口味特点：香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长。在久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴，在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。
2、双沟酒出自什么地方？
产于江苏省泗洪县双沟镇，双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石，经中国科学院古生物研究所的专家考证后，被命名为醉猿化石，科学家们推断，1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人，因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后的化石。
此一论断，已被收入中国现代大百科全书，为了充分发掘双沟作为中国酒源头古老内涵，2001年，中科院的考古专家们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考，结果发现早在1000多万年前，双沟地区就有古生物群繁衍生息，据此，中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员尤玉柱、徐钦琦、计宏祥三位著名学者联手撰写了《双沟醉猿》，并在海内外发行。
3、双沟酒凭什么被称为湿地名酒？
“双沟醉猿”的考古发现，让双沟酒所在的洪泽湖湿地成为公认的“中国酒源头”，又因为有的环境和文化上的因素，洪泽湖被中国的酿酒大师们视为绵柔酿酒的“天然之地”。而苏酒集团的美酒，以其有的风味口感，在世界酒类中树一帜，源于水土，根在湿地，和西方两大名酒产区类似，同样是湿地成就了洪泽湖湿地产区，75万亩的洪泽湖孕育出了特的湿地气候，这种气候十分有益于酿酒微生物的集聚，进而通过酿酒过程的驯化和优选，形成庞大而多样的有益酿酒微生物种群。