楼主想表达的不是白酒酿造和酒厂规模，而是白酒流通。北京方便面是南街村集团产品之一，具有口感香脆，食用方便等优点，在90年代广受河南及周边地区欢迎，从这可以看出，酒类是多么的暴利，百荣市场是目前全国最大的白酒批发市场，年销售规模大约在200亿左右。
1、北京方便面为什么不是北京的，而是河南的？
北京方便面是南街村集团产品之一，具有口感香脆，食用方便等优点，在90年代广受河南及周边地区欢迎。90年代无论男女老少都非常的喜欢南街村产的方便面！南街村方便面由南街村方便面厂生产，90年代最畅销的方便面品牌之一，河南省南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业，目前拥有“南街村”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。
2、河南知名的酒厂特别少，为什么说中国白酒看河南？
很多人不懂这句话的意思，其实楼主想表达的不是白酒酿造和酒厂规模，而是白酒流通。郑州现在物流发达，河南省内一箱酒物流费也就3.5元-4元，外省物流费用也很低，百荣市场是目前全国最大的白酒批发市场，年销售规模大约在200亿左右。很多酒厂为了迅速打开市场，就会在百荣市场找到合适的大户批发，这样能够把产品迅速的辐射到核心白酒消费区域，
3、为什么河南郑州批发酒便宜？
最大的原因就是交通方便四通八达，这也就造成了很多的酒类批发商代理商驻足郑州。最大的酒水批发市场在南四环的百荣世贸商城，因为他们大多数都是一级代理商，价位相对于线上的价格差别很大！一线品牌由于知名度较高，和线上价格差别不是很大。例如剑南春、五粮液、国窖1573价格也就是相差几十块钱一瓶！而其他的子产品价格会便宜很多，一般和线上价格相差在百分之20-30左右，
还有一些广告贴牌酒，线上价格动辄三五百上千一瓶的酒，大多数只需要一半的价格或者三分之一的价格。从这可以看出，酒类是多么的暴利！其中，有些酒是不零售的，也不卖给个人，如果买的话，商家会把流通码刮去！因为一旦被厂家发现串酒的现象，是会被罚款的！你所看到的便宜不过是冰山一角罢了，酒水这行业的利润早已是公开的秘密了！言归正题：郑州的酒水便宜和交通方便有着很大的关系。