如果研究酿酒，确实用生物分子式、化学方程式等科学方法定量描述了酿造原理，并有独到见解，有原创性成果，有新的发现，参评院士未尝不可。说白酒里有3000多种物质，也有依据，可以拿水作法，再说了，不知道孙院士是哪个领域的院士，做白酒的吗，大家对茅台院士颇有微词，原因之一认为茅台酒含金量不高，不值得拿一个院士陪同。
1、能科普一下什么叫院士吗？院士的主要工作有哪些？
是一个国家有组织的最高科学研究机构，选取进入的成员即为“院士”，相当于“研究员”。它有别于“地方性”有组织的“研究机构”，有别于“企业”或“大学”等高等学府的研究机构，所以，申请丶选取院士不是你我普通人想的那样，有钱丶有声望丶有地位就可以入选。更不靠媒体煽动丶或照顾誉情丶民粹精神丶民族情感就可以入选，那就真成了笑话，
2、最近关于白酒院士有很多评论您怎么看？
对院士增选，因个人信息不公布，一般人因不了解，不好评说。但今年的茅台酒厂和黄金公司的推荐人选，必须质疑，特别是茅台酒厂真不应搞个院士继续胡弄人，本人认为，茅台酒与科技无大关系，传统工艺和地源条件决定了酒的品质，因价奇高，一般人不知什么味，有一点可肯定，已不再是红军喝过的味，也肯定不如五粮液。你们如说是王总用科技酿茅台，长期以来骗人就是不打自招，
3、院士不是以科研水平认定的吗？有界定说什么行业不能参评吗？
如果在评定条件里没有指明某些行业不能参评（如烟酒），按评定资格来说，都有权利参评院士，不能因为有不同意见就人为打压。若不想让某些行业参评，最好直接开宗明义，直白地以条文形式写下来，做到有法可依，也免得人家白费力气，如果研究酿酒，确实用生物分子式、化学方程式等科学方法定量描述了酿造原理，并有独到见解，有原创性成果，有新的发现，参评院士未尝不可。
4、你怎么看白酒院士？为什么大家反应这么大？
白酒院士是一个新鲜事物，并可给大家一种思考的启迪，这次贵州省科协将茅台酒总工王莉女士推荐为中科院士，这也是对茅台酒最高的礼遇。茅台酒是贵州省\
