因为40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。这个条件不排除大酒厂出来的少量清香型白酒，说实话在看到这个问题的时候，我还是比较懵圈的，因为在我心中，白酒一直多是最不健康，最没有营养的酒水了，什么时候成为了百药之首了，于是我左思右想还是没有想出个所以然出来最后没办法我又咨询了一位专做健康学的朋友，才把这个答案解答出来，今天我就把朋友告诉我的答案整理整理告诉大家，首先根据我这位朋友所不是所有的地方多有白酒是百药之首称呼的只有那些地处寒冷，医疗条件比较差的地方才有这个称呼的，因为在天气比较寒冷的地方，大部分人多要用白酒祛除身体里面寒气的，而身体里的寒气一但祛除了，那么也就不容易生病了所以在这些地方就有了白酒是百药之首的称呼了，但也只是以前的称呼罢了，至于现在哪怕就是再寒冷的地方多是有暖气的，所以这个称呼早就已经过时了，但是白酒要是加工成药酒的话，那么确实也对得起这个称呼的，毕竟白酒只要加工成药酒了，那么就可以针对性的起到很多保健改善的作用了，况且现在以白酒做成的药酒，哪怕就是没有一万也有几千的，所以白酒要是加工成药酒的话，也确实对得起百药之首称呼的，但是白酒没有进行加工过的话，那么这些白酒就不能算是百药之首了，毕竟喝酒伤身的道理，就连刚上小学的小朋友多是知道的，所以在我个人看来，这个说法就是错误的说法，也是不负责任的说法了最后小结。
1、白酒为什么被称为“百药之首”？
说实话在看到这个问题的时候，我还是比较懵圈的，因为在我心中，白酒一直多是最不健康，最没有营养的酒水了，什么时候成为了百药之首了，于是我左思右想还是没有想出个所以然出来最后没办法我又咨询了一位专做健康学的朋友，才把这个答案解答出来，今天我就把朋友告诉我的答案整理整理告诉大家，首先根据我这位朋友所说，不是所有的地方多有白酒是百药之首称呼的只有那些地处寒冷，医疗条件比较差的地方才有这个称呼的，因为在天气比较寒冷的地方，大部分人多要用白酒祛除身体里面寒气的，而身体里的寒气一但祛除了，那么也就不容易生病了所以在这些地方就有了白酒是百药之首的称呼了，但也只是以前的称呼罢了，至于现在哪怕就是再寒冷的地方多是有暖气的，所以这个称呼早就已经过时了，但是白酒要是加工成药酒的话，那么确实也对得起这个称呼的，毕竟白酒只要加工成药酒了，那么就可以针对性的起到很多保健改善的作用了，况且现在以白酒做成的药酒，哪怕就是没有一万也有几千的，所以白酒要是加工成药酒的话，也确实对得起百药之首称呼的，但是白酒没有进行加工过的话，那么这些白酒就不能算是百药之首了，毕竟喝酒伤身的道理，就连刚上小学的小朋友多是知道的，所以在我个人看来，这个说法就是错误的说法，也是不负责任的说法了最后小结：白酒这种东西要是小喝还好，要是不懂节制大喝特喝了，肯定是要伤身的，所以为了自己的健康幸福着想，也要开始有计划的控制酒量了。
2、通风能喝白酒吗？为什么？
【专业医生为您做解答】提这个问题的朋友一定是认为只有喝啤酒才能痛风有影响，因为啤酒是高嘌呤食物，嘌呤摄入过多产生的尿酸就高，而白酒中不含嘌呤，所以应当是能喝点的，实际上这是一个很多人都会走进的误区，与很多的认识正相反，实际上人体中的嘌呤80%以上是由自己的肝脏合成的，所以尿酸的主要来源是自己身体带来的，只有20%的嘌呤摄取于食物，当然尿酸产生的比例也只占20%。
所以，高尿酸发生的根本原因在于肝脏合成嘌呤以及代谢尿酸过多，高嘌呤食物的影响并没有想象中那么大，只是因为体内产生尿酸已经很多了，如果再吃高嘌呤的食物会超火上浇油的作用，所以才要少吃高嘌呤食物。而肝脏提代谢酒精最主要的器官，酒精分解后产生的乙醛对肝细胞来说是一种强刺激物，不仅会促进肝细胞合成嘌呤及代谢出尿酸，还会损伤肝细胞导致酒精性脂肪肝发生，进一步加重尿酸产生，所以酒对高尿酸及痛风的影响非常大，这样的人是必须戒酒的，什么酒也不能喝，
此外，体内的尿酸是通过肾脏排泄的，同样的道理酒精代谢出的乙醛对肾脏的刺激损伤也很大，导致尿酸排出减少而升高，也会促进尿酸形成结晶引发痛风，这种情况在痛风的人中占在相当大的比例，所以戒酒是必须的。总之，高尿酸及痛风的人，无论是什么酒一口都不要喝才是明智之举，【希望此回答能帮到您，欢迎点击关注并留言，一起学习交流更多健康知识】。
3、很多人都知道白酒是一级致癌物，但为什么还有这么多人喝酒呢？
准确来说，酒精即乙醇才是一级致癌物质，酒能够麻醉神经，产生愉悦感，让很多人乐此不疲欲罢不能。黄帝第一次品尝到酒的时候喝醉了，醒来后说：后世必有饮此而误事者，自从酒被人类发现以来，一直是达官贵人的专用品，因为消耗粮食多，很多朝代都禁止民间酿酒，特殊阶层除外，因为饮酒，文人墨客饮酒歌赋，流传下来很多佳话，曲水流觞、饮中八仙、李白醉酒后水中捞月等，产生了《醉翁亭记》、《兰亭序》等一大批绝世珍品，瓦岗英雄以及梁山好汉大碗喝酒、大块吃肉的故事流传千古。