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山东白酒有什么规矩,山东人酒桌上有什么规矩

山东人注重礼数,因为是孔孟之乡,所以各种礼节方面都非常的重视,尤其在喝酒方面,各种条条框框层出不穷,逐渐也形成了自己独特的酒局文化,而这种酒局文化确实比较复杂,条条框框的规矩比较多,有时候初来乍到在山东参加酒局,极有可能会不适应,像是以前有外地朋友来山东做客,我请他们吃饭喝酒,有时候反而弄得他们非常不自在,感觉比较不自由,当然事实也确实如此,但是山东的酒局文化,还有酒局上的规矩,在山东却是一项非常令人重视的事情,按照规矩喝酒,这个酒局才能够圆满。

1、临沂市当地人酒桌上都有什么规矩?

1、临沂市当地人酒桌上都有什么规矩?

山东人性格豪爽,酷爱喝酒,酒桌上的规矩也比较多:1、座位安排在山东酒桌上,座次特别讲究,宾主、长幼有序。主陪对门居中落座,他是饭局的主人或召集人,或者是请客方中年龄最长、职务最高的人。饭局的进度,多是他来掌控,副陪背门落座,坐在背对门的主陪对面位置,为主陪的副手,通常酒量较大,比较健谈,善于活跃气氛。

客人座次以右为尊,即主陪右边的人是主宾,左边的是副宾。2、摆菜礼仪山东人的酒桌上必须要有鱼,鱼在山东算是“硬菜”,主要是图个吉利,年年有余,鱼摆上来,鱼头一定会对准客人,客人喝的是鱼头酒,而陪客人喝的鱼尾酒,通常是“头三尾四”,以示对客人的尊重,3、敬酒规矩入席后每位先满上一杯酒,叫门前杯。这杯酒,是每位到场的人必喝的,不喝是对主方不尊重,

2、山东人酒桌上有什么规矩,特别是招待客人的时候?

2、山东人酒桌上有什么规矩,特别是招待客人的时候?

山东人酒桌上的规矩:1.先分清主次。请客的目的,主宾坐上座,面南背北!2.陪客,要是德高望重的长辈或者领导坐其次(右边),客人带来的朋友坐在自己的左手边,以左为尊贵。3.剩下就是喝了,各种名义的劝酒,各种理由都可以喝一个,哈哈!先从长辈或者领导开始劝酒,再从右手边带来的人依次劝酒,每人都要劝到。要让客人喝尽兴如果带来六七个人,这一圈下来基本就是半斤多了,哈哈!来三圈,一斤多酒!,

3、山东淄博人的酒桌礼仪有哪些?

3、山东淄博人的酒桌礼仪有哪些?

我是山东人我来说。在我们好客的山东人眼中,客人没喝多就是没喝好,没喝好就是自己招待不周了,淄博都吃四四席,正宴的坐法是,八仙桌坐八人,如果坐了七个人,就称为缺口席,坐六人是敞口席,以备劝酒者坐此空位,若坐九个人,俗称挂角席。座次行酒分宾主,体现长幼尊卑,以上为尊,以左为长,席间忌讳的讲究,如点心不上麻花、水果不上梨。

整鱼上席则不对主客献鱼脊,正式的宴席都是围坐圆桌,主陪是正对着门口的位置。是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人,主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。副陪是主陪正对面的位置,是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,背对门,这个位置更多的是带动客人喝酒。

三陪是主陪右侧,主副陪中间的位置,在山东各个地方规矩不太一样。有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置,他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾。主宾是客人一方的第一顺位,是最尊贵者坐的地方,位置在主陪的右手边,二宾是主陪左手第一个位置,三宾是副陪右手边第一个位置,四宾是副陪左手方第一个位置。

其他的位置都是随便坐,餐桌上的位置顺序就是这样的,整个山东是全部一样的,把方向列反了,会很尴尬的。一般情况下,山东人为了表示对客人的尊重,能喝一点的是选择白酒的,其他红酒,啤酒都可以,由于全国各地的风俗习惯不一样,北方的客人一般会被要求喝白酒,南方的可以宽松一些。山东人的热情是让人受不了的,如果开始喝上了,除非是喝醉了,否则你中途说我不能喝了,

这不是不可以,山东人名目繁多的借口都让你不好意思不喝酒。白酒的容器一般是三两三或者二两半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯,白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后随意,六口的顺序是,主陪带三口,副陪带三口,在这之前,客人是不能主动出击敬酒的。以上说的是程序,只要是喝酒的,六口以后要求全部干掉,在主陪和副陪带完以后,主陪会宣布自由时间开始。

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