喝白酒我们所选择的下酒菜口味则是比较重的，比如。日本人喝清酒也要下酒菜，像有钱人都是吃刺身；英国最喜欢的下酒菜竟然是炸猪皮，也是令人意想不到的，我觉得作为一个北方人不管是喝啤酒还是白酒，最好的下酒菜我认为，说起下酒菜，我想每个男士心里都有他认为最好的下酒菜，而下酒菜又根据地域的不同，所配酒类的不同，对应的下酒菜也不会一样的，作为北方人喝酒都比较豪迈，都是大口喝酒大口吃肉，而南方人则是小口抿酒，对应的下酒菜也相对于比较素一些。
1、德国酸黄瓜怎么吃好吃？
德国酸黄瓜：腌酸黄瓜，是欧美人群美食必备的佐餐小菜，最常见的食用方法的莫过于切成薄片，夹在汉堡包里，不仅增添风时，更刺激食欲，要不然，人家怎么百吃不厌呢？酸黄瓜因为其清脆爽口，欧洲人主要用来搭配各式肉泥，熏肉，风干火腿等食用，起到解腻，清口的作用。加工方法是，选嫩脆的黄瓜（10厘米长，拇指粗）20千克，洗净，切去瓜蒂，
将0.5千克小茴香、0.25千克芹菜梗、0.5千克大蒜瓣、150克辣椒粉调和均匀，与0.5千克食盐一起放入7.5千克水中煮沸，晾晒备用（就是这个比例了自己看着增减）。按照一层黄瓜一层香料的顺序将黄瓜装入缸或桶内，然后注入冷却的盐水，封好口，放在地下室(或阴凉通风、温度变化小的地方)内发酵，发酵期间不得开口。
约40天后，在乳酸菌的作用下，黄瓜中的糖分变酸，即成酸甜可口的成品，腌好的酸黄瓜炒鸡胗或者炒肉片，都非常的酸脆爽口，下饭下酒都不错哦，下面我来介绍酸黄瓜炒肉：腌好的酸黄瓜呈淡黄色，用水泡一会后切成细条。瘦肉也切成细条，锅里放油烧热，把肉丝放进去炒至变色，酸黄瓜丝倒进锅里，继续翻炒，待肉丝熟后少加一点点盐撒点蒜末就可以盛盘了！。
2、外国人喝酒有下酒菜么？
不同国家下酒菜不一样，像韩国人喜欢炸鸡配啤酒，或者是烤五花肉，简直就是韩国的“国民下酒菜”；俄罗斯人则喜欢鱼子酱，大马哈鱼鱼籽做的鱼子酱，涂在面包上拿来当下酒菜，日本人喝清酒也要下酒菜，像有钱人都是吃刺身；英国最喜欢的下酒菜竟然是炸猪皮，也是令人意想不到的。中国人喝白酒多点，像酱香白酒，配花生米，一口东方国宾酱酒，一边嚼着香喷喷的花生米，一边唠嗑，情怀满满，
3、能说出1~3道下酒菜吗？
谢谢！很高兴能回答你的问提。说起下酒菜，我想每个男士心里都有他认为最好的下酒菜，而下酒菜又根据地域的不同，所配酒类的不同，对应的下酒菜也不会一样的，作为北方人喝酒都比较豪迈，都是大口喝酒大口吃肉，而南方人则是小口抿酒，对应的下酒菜也相对于比较素一些，喝白酒我们所选择的下酒菜口味则是比较重的，比如：醋泡花生、酸辣黄瓜、菠菜面筋、米椒蕨根粉、沾汁酱牛肉，凉拌猪头肉等，喝啤酒往往都是在夏天，在南方比较热的地区，那下酒菜多半是看起来是比较有食欲，比较清爽的凉菜，比如水煮花生、水煮毛豆、老虎菜、还有各种各样的烧烤，这些都适合作为喝啤酒的下酒菜。
我觉得作为一个北方人不管是喝啤酒还是白酒，最好的下酒菜我认为：第一道老醋花生这道菜中有浓重的老醋味道，这样我么在喝酒的时候吃一颗老醋花生，不仅味道可口还可以调节我们的胃功能，减少我们喝醉酒的不适感，第二道酱牛肉这道菜是我们北方人喝酒必点的下酒菜，牛肉不仅能补充我们身体需要的能量，另一方面展示了我们北方人的豪爽的性格，喝一口酒，吃一口牛肉，没有这样的搭配更绝的了，从古至今喝酒永远离不开的就是牛肉，在配一碟酸辣的沾汁，那就更美了。
第三道羊肉串这道烧烤，也算是菜吧，在我们新疆这道美味绝对是要配酒的，冬天吃烧烤那我们觉得是要喝新疆伊犁大老窖的，夏天吃羊肉串那我们绝对是离不新疆大乌苏的，新疆人有句俗语：叫有酒的地方就有羊肉串。可见羊肉串在下酒菜界的地位之高，以上就是我认为在新疆的最好三道下酒菜，喜欢我的给我一个关注，我会给大家分享更多的新疆美食。