要想买白酒必须买国营单位产的，他们的品牌纯正，白酒的酒精度数也能达到标准。为什么在以前那个缺粮食的时代大家喝的都是纯粮食酒，但是现在粮食过剩，大家却很难再见到纯粮食酒了，按国家的规定，酒厂在出白酒时好比是60度，酒厂出来的酒精度数必须得达到63只64度，因为现在酒厂出的酒都是酒精勾兑，所以他的酒精度数都会很低，达不到国家标准，因为现在改革开放个体的非常多，不向我们以前的国营单位，能达到国家的标准。
1、为什么现在60度粮食酒没有了，都是勾兑酒？
随着时代的进步，现在酒几乎成为了餐桌上必须出现的一种物品。那么为什么在以前那个缺粮食的时代大家喝的都是纯粮食酒，但是现在粮食过剩，大家却很难再见到纯粮食酒了，这到底是什么原因呢？首先，根据市场上的研究，现在很少见到纯粮食酒，主要是由以下几种原因：1、酒精具有含水酒精和食用酒精两种。在我们日常生活中食用的酒水，大部分都是食用酒精，然后他们会通过酒精含量的高低分为高浓度酒和低浓度酒，
在以前，人们酿酒的时候都不会勾兑一点儿水，所有都是绝对的纯粮食酒，这其中的原因就是那时候并没有机器可以帮助人们酿酒，所以人们都是手工操作。手工操作，自然就不能够检测酒精的浓度，所以就无法分出高浓度酒和低浓度酒，2、现在很多的商家都为了营利，所以会直接将高浓度的酒精勾兑水，再添加化学剂来制成瓶装酒，如果这样做不需要几天，一瓶酒就可以生产出来。
而且这样做成本十分低，商家的利益也十分高，所以目前市面上很多商家都会选择这样做。3、我们平时的食用酒精里有一些呈香的物质，这些物质都是酒精本身自带的，但是如果经过化学工业的物质提炼，他们会逐渐的减少，而古代的纯粮食酒，因为他们从酿造到成酒都是纯手工操作，所以难免会残留一些香精。而一些商家就是抓住了人们的这种心理，所以非纯粮食酒就有了市场，
总的来说，目前市面上很少有纯粮食酒，其主要的原因就是因为商家为了节省成本。正所谓一本出万利，商家们自然就会不用纯粮制造酒，需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少，一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。
2、白酒标出的酒精度六十几度，为什么喝着不烫呢？酒精的度数与温度有什么区别呢？
按国家的规定，酒厂在出白酒时好比是60度，酒厂出来的酒精度数必须得达到63只64度，因为现在酒厂出的酒都是酒精勾兑，所以他的酒精度数都会很低，达不到国家标准，因为现在改革开放个体的非常多，不向我们以前的国营单位，能达到国家的标准，要想买白酒必须买国营单位产的，他们的品牌纯正，白酒的酒精度数也能达到标准。