科技、白酒崩了还剩科技、白酒，乍看这句话好像有语病，实际并没有，股市始终是强者恒强，阶段性下跌是为了修复过高的估值，是为了让更多人有机会参与。大家可以看看去年以来的走势，科技、白酒去年已经大幅上涨，今年上半年股市盘整过程中，科技、白酒都经历了一波下跌，但当本月股指今年入主升浪之后，上涨最好的仍然是科技、白酒。
1、白酒里都有什么？
传统白酒(这里指纯粮固态发酵白酒)里98%左右是乙醇(酒精)和水，只有2%左右的香味物质。正是这2%的香味物质决定着白酒的香味风格，这里主要讲这个2%包括哪些成份：一是酯类。主要包括己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯，其它还有戊酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯等，浓香型白酒是以己酸乙酯为主体香的，所含这种成份也最多。
清香型白酒是以乙酸乙酯为主体香，而酱香型白酒乳酸乙酯含量最高，二是酸类物质。主要有己酸、乳酸、乙酸、丁酸等四大酸以及其它微量酸，三是醇类。主要有异戊醇、异丁醇、正丁醇、仲丁醇、2_3丁二醇、丙三醇、正丙醇等，四是醛酮类物质。五是酚类物质，值得一提的是上述物质决定着白酒的香气、味道、风格。目前科学检测到浓香型白酒的成份有几百种，酱香酒有2000种左右，
2、A股科技、白酒崩了还剩下什么？
科技、白酒崩了还剩科技、白酒，乍看这句话好像有语病，实际并没有，股市始终是强者恒强，阶段性下跌是为了修复过高的估值，是为了让更多人有机会参与。大家可以看看去年以来的走势，科技、白酒去年已经大幅上涨，今年上半年股市盘整过程中，科技、白酒都经历了一波下跌，但当本月股指今年入主升浪之后，上涨最好的仍然是科技、白酒，
可以预计，在经过阶段性调整之后，科技、白酒依然会是主流板块，理由是目前股市是机构投资者的天下，机构投资者抱团取暖，会滚动操作持有的重仓股，利用资金优势推高股价。不到万不得已，机构不会打破抱团规则，虽然科技、白酒下半年都会是主流板块，但二者的上涨趋势会有所分化，科技股板块是政策支持的板块，未来将会随着越来越多科技股的上市成为最主要的上升力量，而白酒板块会中、长期受到人民日报文章的影响，虽然下跌后还会上升，但一定会有所收敛。
3、白酒和啤酒哪个更容易发胖？有什么科学依据？
喝啤酒和白酒哪个更容易导致肥胖？这要看喝多少了，如果相同的量，啤酒是比白酒的热量高的，因为啤酒还有一个名字叫“液体面包”，另外要看在喝酒时候的配菜，一般啤酒搭配的烧烤等高热量的食物，那么也就更容易胖，饮酒会导致肥胖主要有两个因素，第一个是酒本身，比如酒精含量较高，1g酒精可以产生7kcal的热量，但发酵的酒热量相对比较高，另外一个就是饮酒的过程中吃过多的食物，造成能量的过剩。
啤酒因为是发酵的酒，除了能量相比白酒更高一些，营养素也会更多一些，尤其是烟酸的含量较为丰富，但是啤酒中的嘌呤含量较高，因此对于有高尿酸血症以及痛风的患者来说，建议啤酒少喝，最好不喝，另外对于心脑血管疾病的人来说，不仅要控制体重少喝啤酒，啤酒中的酒精还会干扰药物的作用，因此平时的啤酒最好少喝，另外夏季快到了，很多人晚上有啤酒配烧烤的习惯，因此建议晚上最好少吃少喝，以免发胖，
而对于白酒来说，虽然相对来说能量比啤酒要低一些，但是白酒的酒精度数较高，而酒精产生的热量也不低，虽然是空热量，但是也会影响体重，并且如果多喝还会损伤肝脏，胃以及胰腺等等器官，因此不利于慢性疾病患者饮用。其实综合下来看，啤酒鱼白酒的能量相差不太多，一个因为发酵热量高，而另一个因为酒精度数高而热量高，只要平时少喝，尤其是喝酒时多搭配素材，就能很好的帮助控制体重，
4、白酒中都有些什么微量成分？
中国白酒活性物质的种类，及作用？已经检测出超过2400多种微生物，在大类当中有醇、酸、酯等。通过169科研，发现酒类中的多种化合物，许多化合物对风味有贡献，对活性也有贡献，如萜烯类化合物等，中国白酒是由多活性复杂物质构成的。中国白酒与世界上其他酒是完全不同的，其机理和健康作用仍然需要大量的研究才能证实。