据统计,遵义白酒总产量占到贵州全省白酒产量的91.44%。贵州白酒在全国的地位有三分之二是靠茅台集团支撑的,但还有三分之一是靠其它品牌完成的,贵州毕节碧春酒业有限公司生产的“碧春”牌铁盖酱香型白酒54度玻璃瓶装500ML,贵州酒水产业规模大並有明确的发展战略。
1、透明玻璃瓶的酱酒有哪些?
酱香型白酒和其它香型的白酒不一样,虽然同属纯粮酿造,但酱香型白酒里含有很多物质,更需要避免光射,如果用透明玻璃瓶子装,在强光的直射下容易造成酒体中的乙酸乙酯,乳酸乙酯等营养物质发生质的变化,不便于酱酒的陈化老熟,进而影响它的口感。所以,酱香型白酒一般不选用透明玻璃瓶装酒,而选择不透光的瓷瓶或玻璃瓶装酒,
酱香型白酒用不透明的瓶子装,也不是千篇一律,也不是行业所规定,但我发现,大凡用玻璃瓶子装酱香产品的,无一例外的都是普通酱酒,价位不高,低端,尤其是北方酱酒居多。1:筑春酒,贵州筑春经典铁盖53度酱香型玻璃瓶装500ML,此款酒价位130元左右,因本人没体验过,口感不详,好在我家附近有卖这款筑春玻璃瓶装白酒的,店主曾经邀请我,开业之时前去品鉴,
2:贵州毕节碧春酒业有限公司生产的“碧春”牌铁盖酱香型白酒54度玻璃瓶装500ML。酒质,口感不祥,3:迎春酒,酱香53度纯粮玻璃瓶装白酒,产于河北省廊坊,有“北方小茅台”之称,1979年,1984年,1989年连续三届被评为国家优质酒。其清澈透明,香气协调,醇厚柔和,香而不艳的特点,价位40元左右一瓶。
4:北大仓经典部优50度纯粮酱香型玻璃瓶装白酒,产于黑龙江齐齐哈尔市,其特点:色泽微黄,纯粮酿造,酒体清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久,从以上口感介绍来看,也不是一款地道的酱酒,连馥郁香都出来了,怎么会正宗?价位50元左右一瓶。5:天津芦台春老酱酒52度大曲坤沙北派酱香,也曾被称北方“小茅台”,价位200元左右一瓶,看价位比以上几款北方酱酒要高的多,虽然口感有缺陷,但比起南方酱酒动辄五六百的价位,此款酒还算可以,性价比不错,
2、贵州的酒除了茅台以外,你还知道哪些品牌?
看到这个题目,自以为知道的贵州酒还是埋多的,就想来显摆一下自己,我曾经在贵州遵义呆过一年,最早认识的品牌酒就是贵州茅台酒;加上最近又了解了一些贵州酒水行业的总体情况,那就说说吧。先说一下这个,贵州主产酱香白酒,贵州的酱香白酒又主要产自遵义。据统计,遵义白酒总产量占到贵州全省白酒产量的91.44%,还有,仅茅台集团一家企业去年就实现产值592亿元,占全贵州全省白酒产业总产值的65.6%。
酒水是贵州经济的第一大支柱,贵州地处去云贵高原,是少数民族地区,欠发达省份。近年来贵州的经济发展速度引起各方面的关注,2018上半年GDP增速贵州省全国第一,达到10.0%。还有贵州数据产业的发展,旅游业的兴起也特别抢眼,但贵州产业结构的调整升级还处于起步阶段,目前所倚仗的还是资源及煤、酒、烟、电等传统行业。
其中酒对贵州有举足轻重的地位,如果把酒、饮料和茶加在一起的话,2017年为897.15亿,占规模以上工业增加值比重为20.8%,是贵州工业第一大支柱行业,贵州酒水产业规模大並有明确的发展战略。在2012年贵州就提出了白酒产业发展战略,结合市场不断转变生产经营发展思路,推动白酒全面升级,使其核心竞争力、品牌影响力、文化凝聚力,质量和效益不断提升,
贵州白酒阵营,有茅台、董酒、习酒等一大批知名品牌,还有14枚中国驰名商标、3个“中华老字号”,获得生产许可的有649家,规模以上白酒企业为156家。在这个基础之上,贵州白酒产业形成了以茅台为第一阵营,习酒、王子酒、迎宾酒等茅台系列酒为第二阵营,国台、董酒、金沙、珍酒、贵州醇等企业为第三阵营,青酒、安酒、鸭溪、匀酒等为主的地方性知名企业为第四阵营齐头並进的格局。