酒文化是人类文明的结晶，中国的酒文化是我国传统文化宝库中耀眼的明珠。酒文化是人类精神文化领域里的重要组成部分，酒器具文化酒器、酒具是酒文化最本真的载体，一个时代的酒器具，能够完美的诠释当时酒文化的发展与特点，酒文化，衍生出哪些具体的酒文化呢。
1、白酒文化是一种什么文化？
酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分。历代诗人都和酒有不解之缘，白酒从酝酿到制作过程都是文化。发酵用的大米、糯米、玉米等粮食的比例，还有用特有的泉水，酿出的原浆又是如何勾兑出来的白酒，有的酒的酿造过程甚至可以申报非遗文化。卖酒的策划推销也要注入文化内涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化内容，
酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品！唐代诗人很多都在酒杯里找到创作灵感，写出闻名于世的佳作。有酒仙之称的李白和杜甫就是无酒不欢的爱酒人士，李白斗酒诗百篇。据统计，李白和杜甫的诗中提到酒的比例各占17%和20%，
2、什么是酒文化？能喝及喝醉是酒文化？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：酒文化是人类精神文化领域里的重要组成部分。我做了这么多年酒类方面的工作，对酒文化也是只知一二，略懂皮毛而已，今天也是斗胆在这来说说我对中国酒文化的一些看法，仅供参考，希望能给各位酒友以启发并与各位酒友产生共鸣、碰撞火花：什么是酒文化呢？酒文化，是围绕“酒”产生、形成、发展、完善的一系列在物质、技艺、精神、习俗、心理、行为等方面的社会现象、形态及约定俗成的风俗传统的总和。
这其中包括酒在生产中的制法、饮用过程中的品法以及酒的作用和历史等酒文化现象，既有酒自身的物质文化，也有酒所形成的精神文化，是在制酒、饮酒活动过程中形成的酒文化形态，芙蘭哥认为，酒文化不是一触而就的，而是经过千百年来人们劳动生产实践的过程中，在社会变革与发展中，在人类科学与人文不断的进步中而形成的独特文化。
酒文化实际上是一个社会文化的缩影，也是体现一个社会经济水平的重要指标，比如在古代，酒的生产与技术的发展，社会酿酒成风、人们酒的文化生活繁荣，则说明当时的社会是富足和有实力的。反之，如果当时统治阶级进行禁酒令的颁布与实施，一般都反映出当时动荡的社会形势以及经济实力的衰退，所以，酒文化的兴旺与凋疲是人类社会发展与衰败的晴雨表。
酒的功能与作用1、在古代酒稀缺而珍贵，成为祭祀、庆典、占卜中沟通天地、神灵，告慰祖先的必备载体，酒礼即饮酒的礼节，使饮酒成为一种庄重的活动、一种仪式。2、酒通自然、酒通政和、酒通友情、酒通身心，酒是传递情感的载体，开启心灵的钥匙，3、酒是人民美好生活的一部分，带有品饮审美的功能。酒文化，衍生出哪些具体的酒文化呢？酿酒文化中国是一个历史悠久的农业大国，丰富而多样的粮食资源为我国酿酒起源及发展创造了条件，
在数千年的发展实践中，我国先民创造了用粮谷制曲与酿酒的技艺，酿造了风格迥异的美酒佳酿，一度形成“北酒甘洌、南酒飘香”的格局。品鉴文化老酒的鉴赏品鉴；不同香型的品鉴；不同风格、不同酿造工艺、不同地域、不同勾调等的白酒品鉴让中国白酒丰富的滋味与风格得以展现和表达，在当今社会逐渐成为我们一种时尚和风潮。
酒器具文化酒器、酒具是酒文化最本真的载体，一个时代的酒器具，能够完美的诠释当时酒文化的发展与特点，带有明显的时代文化烙印。酒的诗词歌赋文化酒，哺育了从古至今中华文人骚客的灵感，多少诗词歌赋在酒的激荡与熏陶下，应运而生，给后世子孙留下了巨大的文学精品和精神宝库，酒文化也要取其精华，去其糟粕！能喝，喝醉是酒文化吗？芙蘭哥认为：是。
比如：西晋的“竹林七贤”，各个能喝，各个以醉为豪，其中刘伶，喝多了就裸露身体，拿天当屋顶，大地当床，把屋舍当做自己的衣裳。其实一个时代的酒风酒气，是可以侧面反映当时社会的文化氛围与基调的，那么在当今社会来讲，把喝酒当成一种工具，变成一种负担和累赘，这本身就已经失去了饮酒的真意了，以前是“酒逢知己千杯少，现在酒逢千杯知己少”。