同样是53度的白酒,一种白酒,喝起来辣而且非常容易碎,另外一种白酒喝起来柔和而且醉的速度也慢,他们最终的原因是什么呢。喝酒也一样,喝一口也是辣,喝一斤也是辣,他们经常问我,为什么同样度数的白酒,我的要比他们在市场上买的柔和很多,白酒行业的前途堪忧,如果全国癌症患者及家属联合起来,组成联盟,集体诉讼白酒企业,注定要天价赔偿,这是有先例的,不是无稽之谈,去看看美国烟草公司的赔偿金额就知道了。
1、为什么白酒喝起来辣辣的,还是有那么多人嗜酒如命呢?
谢谢邀请。正所谓酒入愁肠愁更愁,酒与烟是男人们最大的嗜好,当你劳动中累乏了,你抽袋烟,你就能解解乏。当你忙完了一天的劳作,满身疲惫的回到家中,吃晚饭时喝它二两老白干,然后往炕上一躺,一天的辛劳会随着酣睡消失得无踪无影了。一一一一一一,酒文化至今流传了几千年了。老话说:无酒不成席,酒宴,酒宴,没有酒就不成宴席了。
人不管干什么,都得自己掌握一个度,喝酒也一样,喝一口也是辣,喝一斤也是辣。关健是你自己有多大量,你有一斤量,你喝八两,你有八两量,你喝半斤,他就永远也不会误事的,一一一一一一。老话说:酒是粮食精,越喝越年轻,实际上酒你要是不喝大了,每天少喝点还是有好处的。它能活血,它能解乏,什么事物都是有利就有弊,你要喝多了,你就要受害了。
2、白酒那么辣,喝多还伤身,为什么有的人喝酒那么有瘾?
世界卫生组织公布酒列为Ⅰ级致癌物,酒精有成瘾性。长期酗酒与癌症的发病具有相关性,事实上,酒精本身并不是致癌物,真正危险的是它在体内代谢产物乙醛是明显的致癌物。目前乙醛至少有两个重要的致癌因素,即乙醛能够直接结合DNA导致DNA突变和乙醛可以导致体内细胞死亡,诱发慢性炎症和细胞复制,增加癌变概率,
对中国人来说喝酒更容易致癌,因为亚洲人60%的人缺乏乙醛的转化酶,而乙醛的转化酶缺乏乙醛的转化速度越慢,在体内停留的时间越长,对人体的危害就越大。白酒行业的前途堪忧,如果全国癌症患者及家属联合起来,组成联盟,集体诉讼白酒企业,注定要天价赔偿,这是有先例的,不是无稽之谈,去看看美国烟草公司的赔偿金额就知道了,
3、相同度数的白酒,为何有的喝起来辣,有的不辣?
相同度数的白酒,有的辣有的不辣,这根香型没关系,我告诉你,辣的原因是什么你就知道了。同样是53度的白酒,一种白酒,喝起来辣而且非常容易碎,另外一种白酒喝起来柔和而且醉的速度也慢,他们最终的原因是什么呢?就是酒中的荃含量,白酒中的主要辣味来源就是荃!本人是一名酿酒的工人,酿造的是固态发酵原浆酒,之所以叫原浆酒就是因为没有任何添加。
客户喝我的酒的时候都感觉度数不够有的人自己从网上买了酒精计,一测量发现度数,足足的够,所以他们经常问我,为什么同样度数的白酒,我的要比他们在市场上买的柔和很多。其实酒冲不冲口,是与酒中的醇,醛含量有关系的,其中酒的辣味的来源就是醛含量。那么什么原因会导致醛含量高呢?就是辅料过多或者玉米过多,或者没有进行掐头去尾,
大家都知道玉米酒是比较冲口的。真正的高粱酒发酵周期如果够的话,并且为掐头去尾,存放一段时间是非常柔和的,除非新酒喝起来是比较冲的,好酒不醉人,大家一定听说过,这句话是非常有道理的,因为酒在体内消化的时候,需要乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶,我们简称为解酒酶,解酒酶主要解的就是酒中的荃类和醇类,所以好酒的杂荃,杂醇的含量低的情况下,所需要的解酒酶也就少,所以好酒不醉人。