此汤分为肉汤、鱼汤和蘑菇汤三类，但都以酸黄瓜和其卤水为基底，外加高丽菜、咸蘑菇、酸奶油和莳萝。因为俄罗斯的天气极其寒冷，所以他们这个国家的特别喜欢和酒进行取暖，来解决寒冷的问题，俄罗斯著名的酒有，伏特加最为有名，最高的度数高达90度，需要勾兑才可引用，俄罗斯人有个习惯，喝酒习惯一口闷，而且喜欢闻食物，俄罗斯人喝酒有个步骤，1，首先倒一杯白酒，准备好他们爱吃的，腌生猪肉，生腌鱼片，酸黄瓜，俄罗斯大香肠，等，2，喝酒之前吐口气，然后喝下酒，咽下去后，抓紧深吸一口食物的味道，这就是俄罗斯喝酒的过程，其实这个真正的是，俄罗斯人的酒特别烈，很冲，吸一下食物可以缓解这个酒的烈一直保留这个习惯。
1、俄罗斯酸黄瓜汤怎么吃？
你好，吃饭喝汤是人们的一种饮食习惯，而且这种习惯维持了几千年，最开始的菜肴都是以汤的形式存在的，所以，人们对于喝汤有种浓厚的情感。杂拌汤，又称酸辣浓汤，是俄罗斯菜中一种味酸且辣的浓汤，此汤分为肉汤、鱼汤和蘑菇汤三类，但都以酸黄瓜和其卤水为基底，外加高丽菜、咸蘑菇、酸奶油和莳萝。做法是首先把酸瓜和卤水加热，然后才下其他材料，
此菜在冷战时期传入苏联占领下的东德，更是东德出生的总理安格拉‧默克尔喜爱的菜色。做法用料：喜旺烧肉、喜旺火腿、葱、蒜、酸黄瓜、鲜蘑、西红柿、香辛料、香桃等，做法步骤：1将喜旺烧肉、喜旺烤肠均切成2厘米见方、2毫米厚的片；葱头和大葱均切成3毫米粗的丝；芹菜斜刀切丝；酸黄瓜去皮、籽，切菱形块；鲜蘑切成3毫米厚伞形片；西红柿入开水中稍烫，捞出剥皮、切片；茴香切细末。
2把葱头放入器皿中高火1分钟至微黄，加香叶、胡椒粒、干辣椒，高火5分钟至半熟，再加番茄汤高火1分钟炒出红油，倒入鸡汤高火6分钟烧开，放入切好的喜旺烧肉和喜旺火腿、酸黄瓜块、鲜蘑片，葱丝、芹菜丝和西红柿片，挤入一片香桃汁，用盐和味精调好口味、制成杂拌汤，3将汤盛汤盘内，用一片香桃蘸少许茴香末放汤面上即可食用。
2、俄罗斯人吃东西为什么要闻一下？
俄罗斯国家是一个战斗民族！因为俄罗斯的天气极其寒冷，所以他们这个国家的特别喜欢和酒进行取暖，来解决寒冷的问题，俄罗斯著名的酒有，伏特加最为有名，最高的度数高达90度，需要勾兑才可引用，俄罗斯人有个习惯，喝酒习惯一口闷，而且喜欢闻食物，俄罗斯人喝酒有个步骤，1，首先倒一杯白酒，准备好他们爱吃的，腌生猪肉，生腌鱼片，酸黄瓜，俄罗斯大香肠，等，2，喝酒之前吐口气，然后喝下酒，咽下去后，抓紧深吸一口食物的味道，这就是俄罗斯喝酒的过程，其实这个真正的是，俄罗斯人的酒特别烈，很冲，吸一下食物可以缓解这个酒的烈一直保留这个习惯！，
3、黑龙江这边很多俄式酸黄瓜，俄式酸黄瓜能做一些什么菜肴？
我刚刚买了俄式的酸黄瓜。口味太…我来说说作为一个外地人品尝俄式酸黄瓜的感受！我之前经常在很多短视频平台看到有人吃酸黄瓜，看的我口水都留下来了，再来口伏特加，那感觉嗷嗷的所以呢，我就心血来潮买了一罐尝尝！但是当我吃到酸黄瓜的时候，我直接惊呆了，太一般了，口味还不如我们当地腌制的黄瓜咸菜好吃，(当然我绝对没有否认这个食物，可能是我个人口味的原因)现在还放冰箱。