一般50度以上的白酒可以直接点燃，度数越高的白酒燃烧越充分。也就是酒精勾兑的白酒，很少有50度以上的高度酒，白酒的度数和其是否纯粮食酒没有必然的联系，固态酿造的白酒，酒精和水占了95%，其他很多种醇、脂等物质占5%，就是这个5%，决定了白酒的品质。
1、多少度的酒能点着？
大家都知道，白酒之所以能点着，是因为白酒中含有酒精成份！在我国，一般将白酒分为高度酒和低度酒两类，40度以上称为高度酒，40度以下则称为低度酒。一般50度以上的白酒可以直接点燃，度数越高的白酒燃烧越充分，50度以下的白酒不太容易点燃或需借助纸片、小棍引燃。大家回去可以试试看看！白酒我喜欢喝洋河酒！喜欢洋河的绵柔口感，还有它的绵甜软净！，
2、都说五十度以上的酒不能勾兑，所以只能粮食酿造，五十度以下的酒勾兑的多，是真的吗？
尽管勾兑酒和酿造酒不以酒精度数来区别，但是，酒精酒一般的存在于50度以下。也就是说，酒精勾兑的白酒，很少有50度以上的高度酒，主要三个原因：第一，50度及50度以上不是酒精酒的优势。为什么我们喝酒人能够一口尝出来真酒假酒？就是因为白酒的度数在起着作用，固态酿造的白酒，酒精和水占了95%，其他很多种醇、脂等物质占5%，就是这个5%，决定了白酒的品质。
我国的酒精勾兑酒，用到多种香精、糖精，只有一个目的，就是模仿这个5%，但是因为粮食酒的这个成分太复杂，几千种，还不断发生变化，所以，酒精酒直到如今没能完全模仿得了。固态法白酒性质最稳定的状态，恰恰在50度左右，口感最好，所以茅台53度，五粮液52度，汾酒53度。酒精酒勾兑，在这个度数区间最难模仿，第二，酒精酒讲究的是成本压倒最低。
度数高了，就要多用酒精少用水，酒精肯定比水贵，所以，酒精酒都在中低度酒之间。第三，我们反对酒精酒，不是反对真的酒精酒，像俄罗斯的酒精酒就很好，可以与我们的粮食酒媲美，为什么人家的酒精酒就好，我们的不好呢？主要区别在生产技术的运用。国外大部分都是酒精勾兑酒，味道纯净，好喝不上头，我们的恰恰相反，喝着甜丝丝的，喝了要你好看，头痛欲裂，反胃呕吐，各种难受。
3、50度以上的白酒都是粮食酒吗，50度以下的酒都是勾兑酒吗？为什么？
感谢邀请，白酒的度数和其是否纯粮食酒没有必然的联系。首先需要更正下：勾兑是白酒生产过程中一项非常重要而且必不可少的加工环节，是稳定产品质量的一个加工工艺过程，酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。粮食酒和酒精勾兑酒：粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体，
酒精酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。在执行标准上粮食酒和酒精勾兑酒也有所不同：1、固态法（粮食酒）执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）；2、液态法（酒精勾兑）执行标准：GB/T20821；3、固液法（粮食＋酒精）执行标准：GB/T20822；酒精度：酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol.”以示与重量计算之区分，
白酒一般分为两类：高度白酒和低度白酒。高度白酒酒精度多在50度以上，一般不超过65度，低度白酒采用了降度工艺，酒精度一般在50度以下；粮食酒也是有高度和低度之分的，一般认为粮食酒一般以45度至55度最好，度数过低的话，口感不好；综合以上因素，说50度以上的白酒都是粮食酒，50度以下的酒，都是勾兑酒的说法是不正常的。