一定要收藏高度酒，也就是50°以上的白酒，像茅台的话就收藏53°的，因为这样的酒随着时间的推移，对酒质的影响是有益的，越老越值钱。最后给您个收藏的建议保存白酒，高度白酒一定要通风，避光，远离一些化学的物质，这样的话，对酒的保存，包括以后收藏起来，要变现都是有好处的。
1、什么样的酒值得收藏，多少度的，什么价格起步？
我来回答您的问题。（老惯例，先上一张图，）首先回答您什么样的酒值得收藏。在中国的话，首选的应该是茅台酒，因为茅台酒的品质，品牌，工艺，包括地位，决定了它在国人心目当中重要的位置，而茅台是个大概念，收藏的话应该收藏贵州茅台酒股份有限公司出品的“贵州茅台酒”，而贵州茅台球里面又分普通茅台酒（如普通飞天、五星）、陈年茅台（80年、50年、30年、15年）纪念茅台等等。
个人认为变现的话，那普通茅台最为快速，而升值空间比较大的，纪念茅台，空间比较大，然后回答您第二个问题，关于度数。一定要收藏高度酒，也就是50°以上的白酒，像茅台的话就收藏53°的，因为这样的酒随着时间的推移，对酒质的影响是有益的，越老越值钱，最后给您个收藏的建议保存白酒，高度白酒一定要通风，避光，远离一些化学的物质，这样的话，对酒的保存，包括以后收藏起来，要变现都是有好处的。
2、私家存酒300～400什么好？
我是酒都解酒人很多哥们没有可靠的路子或者酒家，拿不了好价的，今天解酒人就根据产品的官方指导价来跟大家分析一下300~400价位有什么好酒！1、全兴大曲・青花瓷15（官方指导300）该款酒产自四川成都全兴酒厂，为浓香型白酒，52％vol500ml装，以水、高梁、小麦、大米、糯米、玉米为原料，G・R官荣评分为89.00分，窖香突出，有陈香，入口甘测，酸味明显，回味带槽味，后味稍有涩感，尾较净长，风格一般。
全兴大曲有四川的“六朵金花”的美誉！2、剑南春・鉴藏（官方指导399）剑南春・鉴藏生产于四川绵竹剑南春酒厂有限公司，52％vol的浓香型白酒，以水、高粱、玉米、大米、小麦、糯米为原料，G・R官荣评分为96.50分；容香浓郁，粮香突出，略有糟香，陈香好，绵甜甘冽，醇厚丰满，回味悠长，尾净爽口，个性鲜明，具有本品独特风格。
剑南春是中国传统名酒，率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志，3、洋河・天之蓝（官方指导363）洋河・天之蓝（480ml）生产于江苏洋河酒厂股份有限公司，浓香型（绵柔型），52％vol，以水、高粱、玉米、大米、小麦、糯米、大麦、豌豆为原料。G・R官荣评分为90.00分；窖香浓，粮香突出，陈香好，入口绵甜、柔和，酒体较饱满，味较长，爽净，浓香风格典型，
4、文君・风求凰（官方指导358）该酒产自四川文君酒厂有限责任公司，浓香型，48％vol，500ml规格，以水、高粱、玉米、大米、小麦、糯米为原料。G・R官荣评分为93.50分；无色透明，窖香舒适，陈香明显;入口甘冽、醇厚，香味协调，尾净味长，浓香风格典型，凤求凰尤以其独特明快口感，为品鉴者奉上「雅」、「悦」、「爽」的非凡品尝体验。
5、四特东方韵・雅韵（官方指导388）该酒产自江西四特酒有限责任公司，特香型白酒，酒精度为52％vol，原料是水、大米，秉持天工古法酿造工艺，优选赣鄱整粒大米，采丹霞古窖酒韵余风，数年陈藏，终成尚品优选酒体之质。G・R官荣评分为90.50分；G・R酒评其酒色清亮，酒香芬芳，陈香舒适，入口略有甜感、饱满，酒味纯正，诸味协调，风格典型，
6、汾酒・青花20年（官方指导318）该酒生产于山西杏花村汾酒厂股份有限公司，是大曲清香型，酒精度为53％vol，以水、高粱、大麦、豌豆为原料，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。G・R官荣评分为93.50分；酒体清香纯正，芳香醇净，入喉后绵软，落口甜爽，香味协调、酒体丰满、余味爽净，回味悠长，汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的的典型代表，又称“杏花村酒”。