现在的年轻人惜命不喝白酒了，外国人也不喝白酒，这就意味着白酒的消费群体将逐步缩小，白酒行业也就是夕阳产业了，夕阳无限好，只是近黄昏。白酒不一定都需要醒酒，如果说是陈年的老酒，或者说新瓶装老酒一定要醒酒才好喝，白酒基金持续下跌很正常啊，因为去年白酒股被机构和外资打着炒核心资产的幌子抱团恶炒，价格远离价值，估值太高了。
1、消费旺季，为什么白酒基金却持续下跌？
白酒基金持续下跌很正常啊，因为去年白酒股被机构和外资打着炒核心资产的幌子抱团恶炒，价格远离价值，估值太高了。基金是干什么的？接盘呗，白酒基金高位接盘，能不下跌吗？人所共知，烟酒无益处，是致癌物。现在的年轻人惜命不喝白酒了，外国人也不喝白酒，这就意味着白酒的消费群体将逐步缩小，白酒行业也就是夕阳产业了，夕阳无限好，只是近黄昏，
2、酱酒疯涨，一天一个价格，为什么要抓紧时间存酒？
酱酒的各个品牌的确是在不断涨价了，从去年下半年开始，郎酒、习酒、茅系我们熟知的酱香酒都涨价了，且在未来的时间里茅台这样的高端酒产量无法扩大，涨价也是很有可能的。抓紧时间存酒？很多人会说，这个又是卖酒的套路，其实也不全是，毕竟涨价是真的，你看你们平时喝的茅系普王、珍酒，平均一瓶涨价一百，好多人都在在涨的时候慌着买，存酒多花了不少钱，
如果真的喜欢酒，我们完全可以提早存放，毕竟酱香型白酒还有越放越好的特点，我们要以最少的钱喝到最佳的酒质，只有通过存新酒喝老酒的方式。现在的市场不是说只有酱酒涨价，其他香型白酒也纷纷涨价，最近听说五粮液也要去涨价了，也不知道是不是玩饥饿游戏，我自己的散酒就四年没有涨过价了，主要是涨不涨价都有人说，现在拿市场上的酒来说，散酒当做口粮酒真的是不二之选。
3、喝白酒需要“醒酒”吗？
作为一个曾经走街串巷收购老酒的人，也是国家一级品酒师的茅酒手艺人，因为工作关系和爱好的缘故得以经常接触老酒，所以对于老酒是否需要醒酒，我个人的观点就是，而且我可以很实在的告诉你：白酒不一定都需要醒酒，如果说是陈年的老酒，或者说新瓶装老酒一定要醒酒才好喝，但是新酒一定不能醒酒，要不然越醒越难喝。茅酒手艺人因为是长期从事传统酱香型白酒酿造的，我解释事情喜欢实实在在的说明，
首先就是可能大家都会遇见这样的情况，家里的一瓶放了十年左右的酒，来了重要客人，拿出来接待，感觉怎么不好喝呢？但是慢慢的发现怎么越喝越有味呢？越喝越舒服呢？其实这就是陈年老酒没有醒的缘故。其次就是我们从外面购买的一瓶酒，发现才包装出厂几天的，于是我们二个人慢慢喝，毕竟只有二个人所以喝得慢，喝到最后的时候发现这个酒反而没有才开瓶的时候好喝，尤其是有的酱香型白酒喝到中途就是开始一大股非常不协调的酸涩味：其实这就是新酒不能醒的原因，
哪既然老酒需要醒了喝，我们又该怎么样去醒呢？下面茅酒手艺人就来给你说说，说不定你下次喝老酒用得上。1.喝老酒要循序渐进如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的老酒，你会感觉嘴唇接触酒体后，老酒明显比新酒更为软滑，香气与口感比新酒好很多，但别急着喝，储存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酒的魅力，相信你会深深爱上老酒。
2.怎样合理饮用老酒？酒杯用大杯品尝老酒是一种极大的浪费！千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒，这样一杯老酒就会费掉！老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，以陶瓷酒杯最佳，分酒器分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器最为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。
醒酒打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒的独特陈味，老酒如女人一样，一千种老酒有一千种不同的味道，而老酒酒友成熟的韵味，接着慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应（氧化一下）才能绽放她成熟而风姿绰约的魅力，同时轻轻晃动醒酒器，边欣赏老酒的颜色，酒花等，边感受其满屋生香魅力。