我并非是要突出清香型白酒的地位，实际上无论酱香型，浓香型，清香型，都有自己的受众市场。真正的清香型白酒可能一开始闻着没有浓香型白酒那么香，也没有酱香酒那种别具一格的异味，然而真正酿造的好的清香型白酒，口感不仅淳净爽滑，而且香味细腻不杂，持久绵长。
1、白酒的酱香与清香有什么区别？
用大家比较乐意接受来回答，清香型白酒用五个字概括：清、正、甜、净、长，清字当头，净字到底，乙酸乙酯为主香气，伴有花香，入口硬朗辣喉，三四口后才慢慢顺一些。所谓酱香就是有股一般类似豆类发酵时发出的一种酱油味，香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味、回味悠长。酒液微黄透明、空杯留香持久才是优质酱香的表现，
2、清香型、浓香型、酱香型的白酒有什么区别呢？
谢邀，迟复为歉。清香型酒，以山西汾酒为代表，一般采用清蒸清茬工艺和地缸发酵，具有清香、醇甜、柔和等特点。主体香味成分是乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅的协调复合香型，风格特征是无色、清亮透明、清香纯正，入口醇甜柔和，落口干爽，香味悠长。浓香型酒，以四川泸州老窖大曲酒为代表，一般采用混蒸续茬工艺，陈年老窖或人工窖池发酵，酒体无色透明，窖香浓郁，具有口感醇厚、绵甜、干爽、香味协调的特点。
主体香是以己酸乙酯为主的纯正协调复合香气，入口绵甜爽净，香味协调余长。酱香型酒，以贵州茅台酒为代表，一般采用高温制曲，经摊凉、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵，酒液无色透明或微黄。口感风味具有优雅、细腻、醇厚、回味悠长的特点，是所有香型酒中微量物质最多的一种酒，我的最爱。问道茅台镇，向一切名优白酒学习，
3、如何区分白酒的浓香，酱香，清香，陶香等不同香型？
我是一个纯粮食酒酿酒人，我们不讲官话套话，不讲云里雾里文邹邹的话，我以比较俗气的方式来说一说清香，酱香，浓香这三种香型的区别。酱香酒，比较好区别，真正的酱香酒，闻着一股淡淡的酱油味儿，喝着更会感觉到有点像豆豉，又有点像臭脚丫子味道（别骂我，比较俗气）。因此一般人开始是喝不惯酱香酒的，很多人一辈子也喝不习惯，
不过现在酱香酒被人为的炒的很火热，貌似白酒只能以喝酱香酒为荣，有这种想法的说的好听点是不懂酒，说的难听点是装逼。浓香型白酒，真正好的浓香型白酒确实是比较香的，这种香很纯正，没有酒香以外的异味，浓香型白酒不做多说，以泸州老窖，五粮液，剑南春为代表的浓香型白酒大家多喝几次，当然只有他们真正的高端酒才能体现出浓香型白酒的真正浓香。
主要说一下清香型白酒，我说过很多次，天下白酒必定以清香型白酒为宗，我发现现在很多人居然堂而皇之的说清香型白酒不入流，这种人纯粹就是不懂装懂的典型。真正的清香型白酒可能一开始闻着没有浓香型白酒那么香，也没有酱香酒那种别具一格的异味，然而真正酿造的好的清香型白酒，口感不仅淳净爽滑，而且香味细腻不杂，持久绵长，
清香型白酒就像自己家老婆一样，当你历尽外面的花花世界，回头才会发现，只有家里的老婆才是真正温柔体贴，永远让你忘不掉的存在。我并非是要突出清香型白酒的地位，实际上无论酱香型，浓香型，清香型，都有自己的受众市场，无论市场怎么炒作，你也改变不了历史的选择，至于很多人为了突出自己而想表现的与众不同，无论你是为虚荣也好，为利益也好，麻烦你真正学一下中国白酒的历史。
4、酱香型、浓香型和清香型白酒，哪个好？
年味之中的人情——也谈送长辈酒的学问过年了，作为可能未来的女婿，去女朋友家走动走动、拜拜年，送点儿拿得出的手伴手礼再正常不过，这种情况送礼一般情况下绕不开酒，那么，作为晚辈，怎么给这种既亲近、似乎又有些挑剔的长辈送酒呢？一、知己知彼百战不殆其实提问者的主标题问到“酱香型、浓香型和清香型白酒，哪个好？”放到过年给未来岳父母送礼的场景，倒并不是指这三种香型的酒哪种品质好，实际上是谈送哪种更合乎长辈的心意。